材料：緹菜,、肉末(可不放),、雞蛋、地瓜粉,、蟶,、鹽,、糖、雞精

　　步驟：

　　1,、 蟶剝殼,，剪段備用。

　　2,、 緹菜洗凈,，撿去泥垢等雜物后，剪碎,。

　　3,、 加調(diào)料，

　　4,、 肉末,、蟶混合,，打入雞蛋攪拌均勻

　　5、 加入地瓜粉,、水攪拌均勻,。

　　6、 油鍋燒熱,。

　　7,、 舀一勺緹菜泥，放入平底鍋

　　8,、 煎至兩面金黃即可,。

　　小貼士：

　　1、 洗緹菜要耐心,，從海里撈上來,，特別臟，要耐心撿洗干凈,。

　　2,、 肉末可加可不加，還可以加點生抽,、胡椒粉提鮮,，我老媽煎緹菜是不加的。

　　3,、 剝蟶殼時也很麻煩,，生的蟶殼比較難剝。用開水燙一下特別好剝,，但是味道沒有生剝的好,。

　　(作者 陌路花開)