材料：緹菜,、肉末(可不放)、雞蛋,、地瓜粉,、蟶、鹽,、糖,、雞精

　　步驟：

　　1,、 蟶剝殼,，剪段備用,。

　　2、 緹菜洗凈,，撿去泥垢等雜物后,，剪碎。

　　3,、 加調(diào)料,，

　　4、 肉末,、蟶混合,，打入雞蛋攪拌均勻

　　5、 加入地瓜粉,、水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　6,、 油鍋燒熱。

　　7,、 舀一勺緹菜泥,，放入平底鍋

　　8、 煎至兩面金黃即可,。

　　小貼士：

　　1,、 洗緹菜要耐心，從海里撈上來,，特別臟,，要耐心撿洗干凈。

　　2,、 肉末可加可不加,，還可以加點生抽、胡椒粉提鮮,，我老媽煎緹菜是不加的,。

　　3、 剝蟶殼時也很麻煩,，生的蟶殼比較難剝,。用開水燙一下特別好剝，但是味道沒有生剝的好,。

　　(作者 陌路花開)