長樂湖南沙地蘆筍
http://duobangwang.com 2013-02-01 09:38:03 來源：長樂鄉(xiāng)土文化叢書 【字號 大 中 小】
蘆筍人類的作用有兩個方面，其一是營養(yǎng)元素全面。蘆筍低糖、低脂肪、高纖維和高維生素，是蛋白質(zhì)的氨基酸組成，還含有多種人體必需的大量元素和微量元素。其 二是蘆筍的藥用價值。最突出的是天門冬酰胺，是一種抗疲勞、增強體力的補品，有祛痰止咳、降血脂、降血壓等多種藥用功效，還具有抗癌作用。因此，蘆筍成了如今社會不可多得的食藥兩用物品。
湖南歷來就有生產(chǎn)蘆筍的歷史，沙地的蘆筍產(chǎn)量高、品質(zhì)好、在長樂成為聞名的特產(chǎn)。
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