長樂新聞網(wǎng)訊 長樂灰鵝已有500多年歷史，是福建省地方優(yōu)良品種，列入了省級畜禽遺傳保護名錄。近年來，由于上級相關(guān)部門的大力扶持，目前，種鵝存欄2000多只，年產(chǎn)鵝苗5萬只以上，生產(chǎn)設(shè)施不斷完善，又被省農(nóng)業(yè)廳定為2016年保護建設(shè)項目，進一步進行技術(shù)研究開發(fā)。12月26日，記者走訪了這個位于潭頭鎮(zhèn)元岱村全省唯一的長樂灰鵝良種場。

　　良種場負(fù)責(zé)人叫劉友清，今年36歲，2010年原老場長退休后，由他來接任。年輕人就是有魄力，加上他在場里也干了幾年，掌握了飼養(yǎng)技術(shù)，僅僅才5年時間，把種場管理得井井有條，建起孵苗室、育雛室、獸醫(yī)室、行政辦公室、職工樓，總投資350萬元，面貌煥然一新。

　　記者在劉友清的引領(lǐng)下，來到種鵝房旁，看到沿著長方形棚屋邊是一口大池塘，一只只灰色的種鵝，有的在水中拍翅嬉戲，有的在岸上伸著長頸覓食，還有的臥在屋檐下歇息。劉友清說，現(xiàn)有兩棟種鵝房，1200平米，飼養(yǎng)2000多只成年種鵝，還有備用鵝房一棟，600平米。每年5月至7月是種鵝換羽期不生蛋，8月以后開始生蛋。在這期間，每天就要提供優(yōu)質(zhì)黑麥草，這樣生出的蛋品質(zhì)好，孵出的苗也健壯。場里種植黑麥草30畝，足夠讓種鵝吃飽吃好。隨后，記者來到孵苗室，看到兩臺進口自動孵化機和地上擺著待孵的鵝蛋。

　　劉友清說，一般孵苗期要一個月，能出苗4000只左右，孵出后養(yǎng)一星期就可以出售了。“你看，那苗床上就是剛孵出幾天的。”記者看見幾十只長得灰絨毛的鵝苗，伸著脖著，活蹦亂跳，要是投放市場，肯定會受到眾多女生追捧的“萌寵”。

　　記者又來到一棟育雛室，那里養(yǎng)了一個多月的雛鵝，大約有近千只，是留著做種鵝用的。

　　劉友清在經(jīng)營種鵝的道路上，看起來順順當(dāng)當(dāng)?shù)模鋵嵰矔龅竭@樣那樣的難題，但他總是迎難而上，加以解決。為了讓年產(chǎn)5-6萬的鵝苗順利出售，他一邊與周邊農(nóng)戶簽訂合同，無償提供鵝苗，兩個多月后，再向他們收購;另方面聘請師傅開展鵝肉深加工，推出咸水鵝、鹵鵝、燒鵝等，然后聯(lián)系商家直接推銷，自己還在金峰農(nóng)貿(mào)市場門口開了一家燒鵝專賣店，形成養(yǎng)、銷一條龍，不僅讓周邊農(nóng)戶增加經(jīng)濟收入，也為自己開拓創(chuàng)收新天地。

　　最近，他干脆把長樂灰鵝良種場更名為劉友清鵝業(yè)公司，把灰鵝產(chǎn)業(yè)做大做強。今后將在科技人員幫助下，引進新的種鵝血緣，建立種鵝群規(guī)模，同時改良草地，種植四季牧草，配制專用飼料，提高肉用鵝的生產(chǎn)速度。

　　看了這些相片，吃貨們有沒有覺得垂涎三尺，想嘗鮮的可以自行前往金峰購買，一斤燒鵝68元，想要鵝苗的，一般一只賣35元，可聯(lián)系劉友清，手機：13706960117。

　　小貼士：

　　灰鵝，鵝的一個變種。其羽毛呈灰色.初生時，仔鵝嘴尖有一點黃豆般大的黃白斑，腳青色。成年鵝青嘴，黃腳，背呈灰色，胸腹為灰白色，背翅羽毛形成波紋。灰鵝具有大小適中，體質(zhì)強健，能耐粗飼，生長發(fā)育快，肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點。鵝肉賴氨酸的含量比雞肉高30%以上，蛋白質(zhì)含量為17.5-22.0%，僅次于兔肉(蛋白質(zhì)含量最高)，脂肪大部分為不飽和脂肪酸。常吃鵝肉可減少血液中的膽固醇含量，能夠降低心血病的發(fā)病率，是消費者喜愛的食品。

　　(吳航鄉(xiāng)情報記者 王憲政)