1月5日,，商務部辦公廳印發(fā)《商場,、超市疫情防控技術(shù)指南》等4個防控指南的通知,，請各省、自治區(qū)、直轄市,、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團商務主管部門督促指導商貿(mào)流通企業(yè)做好相關(guān)疫情防控工作,。

　　通知明確，在商場,、超市入口處,，要張貼健康碼圖識，增加體溫測量設(shè)備,，所有人員健康碼和體溫檢測正常,、佩戴口罩方可進入。顧客不戴口罩時,，應拒絕其進入商場,、超市。乘電梯時要全程佩戴口罩,。對于不使用或不會操作智能手機的老年人等群體,，其健康碼可采取憑有效身份證登記、親友代辦,、出示“通信行程卡”等替代措施,，做好人工服務引導。

　　對于合餐顧客,，餐飲服務單位應提供“一菜一公筷,、一湯一公勺”，或者“一人一公筷,、一人一公勺”服務,，公勺公筷宜采用不同顏色、材質(zhì)或突出標識等醒目的方式進行區(qū)分,。鼓勵提供密封包裝的牙簽,。有條件的餐廳（館）要積極推廣分餐制。提倡就餐時間不超過兩小時,。

　　餐飲服務單位在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū),、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”,，嚴格控制人流密度，進店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點餐,、等餐,、等位等人員聚集。提倡建立顧客預約制度,，合理安排顧客到店時間,，避免人員聚集。提倡非接觸式點餐,、結(jié)賬,。

　　用于顧客自取或外送的餐食，宜采用密封方式盛放,，提倡每份餐食使用自制或訂制的封簽,。如無封簽，可選用一次性使用,、不可復原的材料封閉外包裝,，防止運送過程中污染餐食。餐飲外賣服務應按照外賣配送和快遞從業(yè)人員疫情健康防護的有關(guān)要求嚴格執(zhí)行,。

　　《指南》中要求,，商超應設(shè)置“一米線”，提醒顧客排隊付款結(jié)賬時保持安全距離,。工作員工與顧客服務交流時宜保持安全距離,，顧客選購商品時人員之間要保持安全距離。通過管控分流,，減少商場,、超市內(nèi)顧客人數(shù)。提倡顧客自助購物,、非接觸掃碼付費,，盡量減少排隊時間，減少人員接觸,。

　　此外,，商超要加強通風換氣促進空氣流通，節(jié)日期間人流密集要增加消毒頻次,，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質(zhì)量符合《公共場所衛(wèi)生指標及限值要求》（GB?37488-2019）,；如使用集中空調(diào)，保證空調(diào)運行正常,，運行過程中以最大新風量運行,，定期對送風口等設(shè)備進行清洗、消毒或更換,。

　　對經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施（如存儲柜,、電梯間按鈕,、扶梯扶手、公共垃圾桶等）,，每日清潔消毒不少于三次,。重點部位要做好消毒記錄。保持電梯,、咨詢臺,、售貨區(qū)、洗手間,、生鮮區(qū)等區(qū)域環(huán)境整潔,，及時清理垃圾。洗手間,、生鮮區(qū)要做到無積污,、無異味。公用洗手間每日清潔消毒不少于三次,，門把手,、水龍頭、開關(guān)的消毒至少每兩小時一次,，要配備足夠的洗手液（或肥皂）,，保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作。

　　來源：央視新聞