長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)訊 長(zhǎng)樂(lè)自古就有“海濱鄒魯,、文獻(xiàn)名邦”等稱譽(yù),，長(zhǎng)樂(lè)也是鄭和七下西洋開(kāi)洋地,，貢茶方山露芽與貢鹽產(chǎn)地,，深厚的歷史文化積淀和繁榮開(kāi)放的對(duì)外經(jīng)貿(mào)往來(lái)造就了這座城市獨(dú)特的人文氣象與文脈,，也衍生出不少民俗文化和美食佳肴,。

　　近日,，中央電視臺(tái)《味道》欄目組執(zhí)行總導(dǎo)演張珺、編導(dǎo)康凱歌到長(zhǎng)樂(lè)探尋地道美食,，為節(jié)目的拍攝進(jìn)行前期踩點(diǎn)調(diào)研,，向世界推廣長(zhǎng)樂(lè)美食！

　　作為土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)樂(lè)人,，如果要推薦家鄉(xiāng)美食,，不少人會(huì)想到杠面、海蠣餅,、魚(yú)丸,、、線面,、冰飯,、玻璃魚(yú)片、醉蟹生等,。

　　中央電視臺(tái)《味道》欄目組一行深入金峰鎮(zhèn)外燴（鄉(xiāng)廚）專委會(huì),、航城街道琴江滿族村等地進(jìn)行踩點(diǎn),，深入了解長(zhǎng)樂(lè)各類特色美食的材料選取、制作流程,、衍生產(chǎn)品,、文化底蘊(yùn)和工藝匠心，為下一步拍攝做好準(zhǔn)備,。

區(qū)領(lǐng)導(dǎo)陳愛(ài)玉參加活動(dòng)

　　為期五天的踩點(diǎn)行程結(jié)束后,，欄目組一行對(duì)長(zhǎng)樂(lè)的山水風(fēng)光和特色美食留下深刻印象,。

　　《味道》欄目組執(zhí)行總導(dǎo)演張珺告訴記者：“想在長(zhǎng)樂(lè)能夠找到一些具有當(dāng)?shù)靥厣怀錾胶ｏL(fēng)味的地域美食文化,。讓全國(guó)人民都看看閩東南地區(qū)的美食特色,，有什么樣的文化氛圍，尤其是作為春節(jié)特別節(jié)目,，我們希望把這種喜慶氣氛帶給全國(guó)觀眾,。”

　　《味道》由主持人、美食家以及美食愛(ài)好者組成“味道調(diào)查團(tuán)”踏遍各地尋找美食以及當(dāng)?shù)赜腥さ拿耧L(fēng)民俗,，是中央電視臺(tái)科教頻道（CCTV-10）精心打造的首檔美食文化探索類的全媒體節(jié)目,，節(jié)目?jī)?nèi)容圍繞“與文化學(xué)者同行、品鑒美食文化,、留住鄉(xiāng)愁記憶”的定位,，運(yùn)用“美食+”的全媒體思維，探尋中國(guó)及世界各地的美食,、美食背后的風(fēng)俗文化,。

（記者 陳佳雯）