四百多年前，長樂人陳振龍將番薯引進(jìn)中國,，自此改善了我國農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)和食譜，也成就了長樂獨(dú)一無二的番薯文化和大愛精神。

　　隨著改革開放政策帶給國人盆缽溢滿的幸福生活,，紅薯雖然退出了主糧行列,，可它又變相成為人們餐桌上的調(diào)劑食品和養(yǎng)生產(chǎn)品,。

　　俗話說“民以食為天”,，坐擁山海之利的長樂人善吃擅吃，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展,，番薯的烹飪,、食用和加工方式得到不斷的開發(fā)，慧心巧手調(diào)制出特色獨(dú)具的“長樂番薯味道”,。過去,，長樂老百姓的家常便飯,，如今進(jìn)入餐桌宴席、茶樓酒肆,，登上大雅之堂,。

　　為傳播長樂特有的番薯文化,，振興長樂番薯產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃以“長樂全薯宴”為主題,，面向社會征集與番薯有關(guān)的傳統(tǒng)菜、創(chuàng)意菜,，借助美食廣泛將文化進(jìn)行傳播，進(jìn)一步打響長樂番薯知名度和市場競爭力,。

　　活動(dòng)介紹

　　以番薯為主要食材的傳統(tǒng)閩菜,，創(chuàng)作題材和形式不限,。經(jīng)開發(fā)、改良的閩菜新品,，創(chuàng)意料理,、甜品,、飲品等；中餐,，日料,，法餐,，南美料理均可。

　　主辦單位

　　福州市長樂區(qū)委鄉(xiāng)村振興辦

　　承辦單位

　　福州市長樂區(qū)文化旅游投資發(fā)展有限公司

　　（一）征集內(nèi)容

　　報(bào)名注明菜品名稱、烹飪方式,、烹飪時(shí)間、調(diào)味品比例,。傳統(tǒng)閩菜菜品如有特殊故事請注明。閩菜新品,，創(chuàng)意料理,、甜品,、飲品等如有菜品寓意,、食物功效請注明,。

　　1、每件參選菜品需按照報(bào)名表格填寫信息,。

　　2,、征選菜品可以單位,、個(gè)人或團(tuán)隊(duì)名義進(jìn)行申報(bào),。

　　3、報(bào)名時(shí),，附送菜品圖片（最小文件不低于5M）,。報(bào)名時(shí)附上菜品烹飪視頻（含烹飪解說）,。

　　（二）注意事項(xiàng)

　　征選活動(dòng)結(jié)束后,，主辦方及承辦機(jī)構(gòu)享有對入選菜品享有宣傳,、報(bào)道,、展示,、烹飪,、傳播的權(quán)利,。

　　（三）征集時(shí)間

　　2022年6月15日至7月15日

　　（四）獎(jiǎng)品設(shè)置

　　參選菜品入選“長樂全薯宴”,，將獲得由主辦方頒發(fā)的“長樂全薯宴”證書,。

　　報(bào)名方式

　　點(diǎn)擊下面二維碼,，下載報(bào)名表，填寫報(bào)名信息,。

　　并將“報(bào)名表格+菜品照片+烹飪視頻”發(fā)送至郵箱：[email protected],。

　　聯(lián)系人：王工

　　電話：15205077313