又是一年秋分日,，我們迎來了“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”,，豐收是千百年老百姓最大的期盼,，它意味著繁榮和生息,。

　?。ㄙY料圖片）

　　說起豐收,，就不得不提到我國(guó)農(nóng)業(yè)史上具有重大意義的高產(chǎn)作物——甘薯,，甘薯又稱番薯,、紅薯、紅苔,、白薯,、地瓜，在古代亦稱朱薯,、金薯,。富含蛋白質(zhì)、淀粉,、果膠,、纖維素,、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù),。

　　（資料圖片）

　　甘薯原不產(chǎn)于我國(guó),，16世紀(jì)末由長(zhǎng)樂人陳振龍從“外番”引進(jìn),，故稱“番薯”。400多年前,，陳振龍從菲律賓引種番薯,，并且其后代致力番薯培育推廣，歷經(jīng)170多個(gè)春秋,，為促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn),。陳振龍也因此被稱為中國(guó)的“甘薯之父”。

　　陳振龍（資料圖片）

　　陳振龍（約1543—1619）,，福州長(zhǎng)樂縣青橋村人（今福州市長(zhǎng)樂區(qū)鶴上鎮(zhèn)青橋村人）,，自幼飽讀經(jīng)書，年未二十中秀才,，后鄉(xiāng)試不第,，遂棄儒從商，到呂宋島（今菲律賓）經(jīng)商,。振龍見當(dāng)?shù)氐教幏N有朱薯,，可生吃也可熟食，容易種植,。他以敏銳的眼光認(rèn)識(shí)到朱薯具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，聯(lián)想到家鄉(xiāng)“閩都隘山阨海，土瘠民貧,，賜雨少愆,，饑饉存至，偶遭歉歲,，待食嗷嗷”,，若把朱薯引種鄉(xiāng)土，將是一件造福萬民的大好事,。于是,，潛心學(xué)會(huì)了朱薯種植之法，等待時(shí)機(jī),。

　　陳振龍出生地（周錦云 攝）

　　明萬歷二十一年（1593年）,，50歲的陳振龍不顧當(dāng)?shù)匚靼嘌乐趁裾粶?zhǔn)帶朱薯出境的禁令，將薯藤絞入吸水繩中（另有“編入藤籃”“封裝于竹筒中”等說法）,，藏匿于船中,，經(jīng)七晝夜航行,，終于將薯種帶回故鄉(xiāng)福州。

　　《金薯傳習(xí)錄》,，記錄了陳振龍將紅薯引入中國(guó)的經(jīng)過（來源：中國(guó)青年報(bào)）

　　這一年大旱,，田園絕收，民不聊生,，福建巡撫金學(xué)曾為此大傷腦筋,。陳振龍讓其子陳經(jīng)綸向巡撫金學(xué)曾呈報(bào)《獻(xiàn)薯藤種法稟帖》，匯報(bào)其父帶回薯藤的經(jīng)過,，并說明呂宋種植朱薯之利,，建議試種朱薯以解糧荒。金學(xué)曾對(duì)陳振龍涉險(xiǎn)帶種而歸的義舉大為稱贊,，命其覓地試種,。陳振龍父子依照土人傳授種植之法，在達(dá)道鋪紗帽池舍旁空地試種,。7月份種下去,，4個(gè)月后啟土開掘，朱薯子母相連,，小者如臂,，大者如拳，味同梨棗,，可以充饑,。陳經(jīng)綸再上《獻(xiàn)番薯稟帖》，稱番薯適合東西南北種植,，懇切請(qǐng)求金學(xué)曾“乞廣生民計(jì),，通飭各屬效文栽種，以裕民食”,。金學(xué)曾采納建議,，通令各地如法栽種，大獲豐收,，閩中饑荒得以緩解。閩人感念金學(xué)曾之功,，將朱薯改名金薯,，又因來自“番國(guó)”，俗稱番薯,。

　　陳振龍的后代子孫“克承世業(yè)”,，一家七代不僅積極致力于番薯的引種、推廣,，還將種薯技術(shù)傳授親戚朋友,，把番薯推廣到更多的地方,，功績(jī)卓著，成為我國(guó)歷史上唯一的農(nóng)作物推廣世家,。

　　陳振龍的曾孫陳以柱在浙江省鄞縣試種番薯,，還將薯種與種植技法傳授給莆田人徐緩攜往江浙傳植，把番薯從閩中推廣種植到長(zhǎng)江流域,。

　　陳振龍紀(jì)念亭（周錦云 攝）

　　乾隆年間,，陳振龍五世孫陳世元攜同好友余瑞元、劉曦把番薯引種到山東,，在北方各地推廣,。他不僅贈(zèng)送薯種和傳授技法，還四處自費(fèi)張貼招貼,，動(dòng)員百姓種植番薯,。匯輯出版了我國(guó)第一部甘薯專著《金薯傳習(xí)錄》，該書保存了番薯從國(guó)外引種并推廣到全國(guó)各地的歷史資料,，是寶貴的農(nóng)業(yè)科學(xué)史文獻(xiàn),。另據(jù)四川地方的方志記載，當(dāng)?shù)氐姆硎怯申愂涝呐笥岩N,、推廣的,。

　　《金薯傳習(xí)錄》首頁（來源：中國(guó)青年報(bào)）

　　陳世元的三個(gè)兒子陳云、陳燮,、陳樹繼承父志,，利用在各地經(jīng)商的機(jī)會(huì)，將番薯推廣種植到了河南,、河北,、北京一帶。

　　番薯極易種植,，產(chǎn)量極高,，成了百姓的重要口糧。若遇旱澇歉收的年歲,，番薯更是百姓度荒解饑的重要食物,。古籍記載，荒年時(shí),，“鄉(xiāng)民活于薯者十之七八”,。從明朝萬歷二十一年（1593年）番薯傳入我國(guó)，到清朝乾隆五十一年（1786年）政府下令全國(guó)推廣番薯,，這近二百年是中國(guó)歷史上人口增長(zhǎng)的高峰期,，糧食供給壓力增大，自然災(zāi)害頻仍，百姓常受饑荒之苦,。番薯的種植有效地解決了日益嚴(yán)重的糧食短缺問題,，也推動(dòng)了我國(guó)封建社會(huì)末期土地的開發(fā)和利用，加快了這一時(shí)期社會(huì)人口的增長(zhǎng),。

　　著名歷史學(xué)家夏鼐《略談番薯和薯蕷》一文指出：“我國(guó)的人口,，在西漢末年便已接近六千萬，到明代極盛時(shí)仍只有六千萬有零,，清初以戰(zhàn)亂有所減少,，但是到乾隆六年（即1741年），便達(dá)一萬萬四千余萬,，道光十五年便增至四萬萬以上,。這樣的人口激增，雖然與版圖的擴(kuò)大,、田地的開辟,，及賦稅的改變都有關(guān)系，但是與明朝晚年輸入原產(chǎn)于美洲的番薯,，恐關(guān)系更大,。”

　　新中國(guó)成立后,，紅薯種植食用達(dá)到了前所未有的廣度,。從四萬萬同胞的人口基數(shù)增長(zhǎng)至八億工農(nóng)群眾，作為經(jīng)濟(jì)尚不發(fā)達(dá)時(shí)期的代糧“重器”——紅薯扮演了重要角色,。待到1978年改革開放時(shí),，據(jù)農(nóng)科專家測(cè)算，“今日的中國(guó)是全世界最大的甘薯生產(chǎn)國(guó),，產(chǎn)量占全世界的百分之八十三”,。而當(dāng)時(shí)的中國(guó)人口，也將突破十億大關(guān),。

　　陳振龍及其子孫雖出身布衣,，商賈為業(yè)，卻一心情系民生,，花費(fèi)了七代人的心血,，引種、推廣種植番薯,，終有所成,，澤被蒼生，功德無量,，為后人紀(jì)念。晚明史學(xué)家何喬遠(yuǎn)曾作《金薯頌》稱贊陳振龍引種之功。清代中期,，百姓在福州,、福清等地建報(bào)功祠，主祀金學(xué)曾,，配享陳振龍,、陳經(jīng)綸、陳世元,。

　　清道光十四年（1834）,，福州人民為了紀(jì)念陳振龍和金學(xué)曾大力推廣種植番薯的功績(jī)，在烏山建“先薯亭”,。1957年,，福州市人民政府又重修了“先薯亭”。今天,，我們?nèi)钥梢钥吹酵で皯矣幸环谄釥C金刻制的楹聯(lián),，聯(lián)曰：引薯乎遙迢德臻媽祖，救民于饑饉功比神農(nóng),。

　　先薯亭（周錦云 攝）

　　聯(lián)句將陳振龍等引種紅薯的功績(jī),，比作媽祖、神農(nóng),，這樣的評(píng)價(jià)與尊崇從側(cè)面反映了陳振龍等引種紅薯的功績(jī),，造福華夏、影響深遠(yuǎn),。

　　《先薯亭記》（資料圖片）

　　370年后,，1962年冬，著名歷史學(xué)家郭沫若先生到福州考察,，特地去福建省圖書館查閱一本奇書——《金薯傳習(xí)錄》,。這本《金薯傳習(xí)錄》專門寫紅薯的栽種方法、培育過程,。透過那些已經(jīng)泛黃的紙頁字行,，紅薯傳種中國(guó)最明確、具體的記載躍入眼簾,，郭沫若抑制不住內(nèi)心的激動(dòng)與詩意,，揮毫寫下了《滿江紅——為紅苕?zhèn)魅胫袊?guó)370年而作》：

　　挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植,。此功勛,，當(dāng)?shù)帽壬褶r(nóng)，人誰識(shí)?