長(zhǎng)樂新聞網(wǎng)訊 一桌美味豐盛的年夜飯,，一道道熱氣騰騰的家常菜，喚醒了人們心中濃濃的年味兒,。在龍年春節(jié)來(lái)臨之際,，記者走訪長(zhǎng)樂多家酒樓餐企發(fā)現(xiàn)，年夜飯市場(chǎng)迎來(lái)預(yù)訂高峰,，甚至是出現(xiàn)了“一桌難求”“一廂難求”的現(xiàn)象,。

　　預(yù)訂火爆 一桌難求

　　“喂，您要訂年夜飯是嗎,？我們現(xiàn)在年夜飯已經(jīng)定到第二場(chǎng)了,，第二場(chǎng)大概是晚上6:30左右開始……”2月4日上午，記者在喜來(lái)寶酒樓看到,，前臺(tái)電話不停地在響,，有不少人打電話來(lái)預(yù)定年夜飯。酒樓領(lǐng)班江巧燕向記者介紹，年夜飯普遍分為兩輪,，目前他們第一輪的包廂和大廳位置都滿座了,，已開啟第二輪的預(yù)訂，一些老顧客去年吃年夜飯時(shí)就定好了今年的席位,。由于今年海外僑胞歸國(guó)的人較多,，年夜飯預(yù)定比往年更為火爆。

　　隨后記者又來(lái)到悅港琴灣酒樓,，只見酒樓一樓大廳擺放多個(gè)年夜飯?zhí)撞托麄髁⑴?，多名顧客駐足于宣傳立牌前并不時(shí)向工作人員咨詢了解情況，年夜飯預(yù)定火熱進(jìn)行中,?！敖衲昴暌癸埌鼛A(yù)定更為緊張，截至小年夜,，我們36間包廂所剩無(wú)幾,。”酒樓負(fù)責(zé)人林明哲說(shuō),。

　　菜品豐盛 豐儉由人

　　針對(duì)春節(jié)期間小家庭聚會(huì)和大家族聚餐的不同特點(diǎn),，大多數(shù)酒樓餐企推出了各式套餐，菜品不僅豐盛,、寓意美好,，性價(jià)比也更高，滿足市民多樣化需求,。

　　“年夜飯我們主要以套餐形式呈現(xiàn),，價(jià)格根據(jù)海鮮市場(chǎng)浮動(dòng)而定，人均消費(fèi)約200-250元,?！苯裳嗾f(shuō)，今年喜來(lái)寶酒樓在年夜飯菜品上加入了冬瓜肉等長(zhǎng)樂傳統(tǒng)菜品,，讓市民能在餐桌上找到古早年味兒,。

　　在檸檬春天融粵餐廳,，寫有四季平安,、六六大順、八方來(lái)財(cái),、十全十美字眼的年夜飯餐單整齊擺放在前臺(tái)桌面上,。餐廳店長(zhǎng)田偉告訴記者，和往年相比,，今年餐廳的年夜飯菜品更加豐盛且具有性價(jià)比,。年夜飯?zhí)撞涂蓾M足4-10人的用餐需求，還有大中小規(guī)格共計(jì)8個(gè)包房可供顧客使用。

　　而在悅港琴灣酒樓,，則是提供閩菜和粵菜兩個(gè)菜系的年夜飯,，顧客不僅可以選擇酒樓推出的4款年夜飯?zhí)撞停材茏杂纱钆潼c(diǎn)單,，豐儉由人,。

　　送飯到家 私廚上門

　　此外記者還注意到，各家酒樓餐企也進(jìn)一步加強(qiáng)與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的合作,，開通線上訂餐通道,，力推“送飯到家”服務(wù)，市民既可到店自提,，又可選擇騎手外送到家,。

　　同時(shí)，佛跳墻,、芋泥八寶飯等半成品菜成為不少市民家庭年夜飯餐桌上的“新寵”,，能夠提供買菜、做飯,、洗碗“一條龍”的預(yù)約廚師上門服務(wù)也逐漸流行開來(lái),。記者在相關(guān)平臺(tái)查詢到，私廚上門服務(wù)的價(jià)格在百元到千元不等,，菜品不僅有傳統(tǒng)的福州特色菜,，也有“私人定制”的專屬菜肴。

　　“我們希望過(guò)年兩家人可以在家里好好聚聚,，但夫妻倆都不太會(huì)做飯,，做一桌十幾個(gè)人的菜實(shí)在不容易?！笔忻窠勘硎?，早在一個(gè)月前她就預(yù)定好了私廚上門，這樣一來(lái)大家就能其樂融融吃年夜飯,，增進(jìn)感情,，是一種很不錯(cuò)的選擇。

　　年夜飯是否有最低消費(fèi)門檻,，這也是市民最關(guān)心的問(wèn)題之一,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)樂大多數(shù)酒樓餐企均沒有設(shè)置最低消費(fèi),，也不收取額外服務(wù)費(fèi)且允許自帶酒水,。在此也提醒廣大市民朋友，若遇到需要維權(quán)的情況,，可直接撥打12315或12345熱線投訴,，相關(guān)部門接到投訴并核實(shí)后，將對(duì)違反規(guī)定的酒樓餐企給予相應(yīng)處罰。

　?。ㄓ浾?呂燦婷）