長樂新聞網(wǎng)訊 一桌美味豐盛的年夜飯，一道道熱氣騰騰的家常菜,，喚醒了人們心中濃濃的年味兒,。在龍年春節(jié)來臨之際,，記者走訪長樂多家酒樓餐企發(fā)現(xiàn)，年夜飯市場迎來預(yù)訂高峰,，甚至是出現(xiàn)了“一桌難求”“一廂難求”的現(xiàn)象,。

　　預(yù)訂火爆 一桌難求

　　“喂，您要訂年夜飯是嗎,？我們現(xiàn)在年夜飯已經(jīng)定到第二場了,，第二場大概是晚上6:30左右開始……”2月4日上午，記者在喜來寶酒樓看到,，前臺電話不停地在響,，有不少人打電話來預(yù)定年夜飯,。酒樓領(lǐng)班江巧燕向記者介紹，年夜飯普遍分為兩輪,，目前他們第一輪的包廂和大廳位置都滿座了,，已開啟第二輪的預(yù)訂，一些老顧客去年吃年夜飯時就定好了今年的席位,。由于今年海外僑胞歸國的人較多,，年夜飯預(yù)定比往年更為火爆。

　　隨后記者又來到悅港琴灣酒樓,，只見酒樓一樓大廳擺放多個年夜飯?zhí)撞托麄髁⑴?，多名顧客駐足于宣傳立牌前并不時向工作人員咨詢了解情況，年夜飯預(yù)定火熱進(jìn)行中,?！敖衲昴暌癸埌鼛A(yù)定更為緊張，截至小年夜,，我們36間包廂所剩無幾,。”酒樓負(fù)責(zé)人林明哲說,。

　　菜品豐盛 豐儉由人

　　針對春節(jié)期間小家庭聚會和大家族聚餐的不同特點(diǎn),，大多數(shù)酒樓餐企推出了各式套餐，菜品不僅豐盛,、寓意美好,，性價比也更高，滿足市民多樣化需求,。

　　“年夜飯我們主要以套餐形式呈現(xiàn),，價格根據(jù)海鮮市場浮動而定，人均消費(fèi)約200-250元,?！苯裳嗾f，今年喜來寶酒樓在年夜飯菜品上加入了冬瓜肉等長樂傳統(tǒng)菜品,，讓市民能在餐桌上找到古早年味兒,。

　　在檸檬春天融粵餐廳，寫有四季平安,、六六大順,、八方來財、十全十美字眼的年夜飯餐單整齊擺放在前臺桌面上,。餐廳店長田偉告訴記者,，和往年相比，今年餐廳的年夜飯菜品更加豐盛且具有性價比,。年夜飯?zhí)撞涂蓾M足4-10人的用餐需求,，還有大中小規(guī)格共計8個包房可供顧客使用,。

　　而在悅港琴灣酒樓，則是提供閩菜和粵菜兩個菜系的年夜飯,，顧客不僅可以選擇酒樓推出的4款年夜飯?zhí)撞?，也能自由搭配點(diǎn)單，豐儉由人,。

　　送飯到家 私廚上門

　　此外記者還注意到,，各家酒樓餐企也進(jìn)一步加強(qiáng)與互聯(lián)網(wǎng)平臺的合作，開通線上訂餐通道,，力推“送飯到家”服務(wù),，市民既可到店自提，又可選擇騎手外送到家,。

　　同時,，佛跳墻、芋泥八寶飯等半成品菜成為不少市民家庭年夜飯餐桌上的“新寵”,，能夠提供買菜,、做飯、洗碗“一條龍”的預(yù)約廚師上門服務(wù)也逐漸流行開來,。記者在相關(guān)平臺查詢到,，私廚上門服務(wù)的價格在百元到千元不等，菜品不僅有傳統(tǒng)的福州特色菜,，也有“私人定制”的專屬菜肴,。

　　“我們希望過年兩家人可以在家里好好聚聚，但夫妻倆都不太會做飯,，做一桌十幾個人的菜實在不容易,?！笔忻窠勘硎?，早在一個月前她就預(yù)定好了私廚上門，這樣一來大家就能其樂融融吃年夜飯,，增進(jìn)感情,，是一種很不錯的選擇。

　　年夜飯是否有最低消費(fèi)門檻,，這也是市民最關(guān)心的問題之一,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長樂大多數(shù)酒樓餐企均沒有設(shè)置最低消費(fèi),，也不收取額外服務(wù)費(fèi)且允許自帶酒水,。在此也提醒廣大市民朋友，若遇到需要維權(quán)的情況,，可直接撥打12315或12345熱線投訴,，相關(guān)部門接到投訴并核實后,，將對違反規(guī)定的酒樓餐企給予相應(yīng)處罰。

　?。ㄓ浾?呂燦婷）