8月16日

　　為期3個多月的海洋伏季休漁

　　正式結(jié)束

　　近日

　　我區(qū)各個海鮮市場“鮮”味十足

　　各類海產(chǎn)品齊聚上岸

　　受到廣大群眾的青睞

　　上午,，記者來到漳港街道三營澳海鮮批發(fā)市場看到，今天第一批回港的梭子蟹,、皮皮蝦,、海魚、魷魚,、生蠔等海捕產(chǎn)品琳瑯滿目,，市民們紛紛聞“鮮”而來，駐足在攤位前選購鮮美海味,。

　　“今天專門帶了一個大桶來買海鮮，買到了我最愛吃的海螺,、帶魚,、梭子蟹，真是太開心了,?！眮碜蚤L樂的市民說。

　　“我特意從福州下來,，這里非常熱鬧,，品種蠻多的，也很實惠,，這次也屯了很多,。”市民林先生告訴記者,，全家人都惦記海鮮好久了，今天終于可以一飽口福了,。

　　“今年蝦蛄一斤才賣15元?！彪S著海鮮的大量上市,，一些深受市民青睞的海鮮產(chǎn)品，價格相比開漁前有所下降,，并且今年海鮮價格也比去年便宜了不少,。

　　“今天捕撈了1噸左右的海鮮,，賣得最火的還是鯧魚和三角蟹?！睗O民柯先生說,，“尤其是大規(guī)格的三角蟹，不少人就等著吃這一口鮮,?！?/p>

　　如何挑選肥美可口的螃蟹呢,？“挑選螃蟹時首先要看它的三角區(qū)，顏色是白色且捏起來很硬,，那它的肉質(zhì)就很肥美,，其次是捏它的肚臍眼，又黑又紅說明會有蟹膏,?！睗O民柯先生告訴記者，只要學(xué)好這兩招,，一挑一個準,，個個頂蓋肥。

　　溫馨小提示

　　海鮮美味,，食用卻有禁忌

　　1,、服抗過敏藥別吃海鮮

　　抗過敏藥主要都是抗組胺類藥物，高蛋白的海鮮富含組氨酸,，在人體內(nèi)組氨酸脫羧酶的作用下,，形成大量的組胺?；颊咴诜每惯^敏藥的同時食用海鮮,，會導(dǎo)致需要處理的組胺在體內(nèi)越來越多，加重過敏癥狀,。

　　2,、吃海鮮盡量少喝啤酒

　　海鮮通常是高嘌呤食物，大量吃海鮮搭配啤酒可引起痛風(fēng)癥的急性發(fā)作,。本身已有痛風(fēng),、腎結(jié)石等疾病，吃海鮮可能引起舊疾的發(fā)作或加重,。

　　3,、要吃煮熟的海鮮

　　海鮮中可能帶有副溶血性弧菌等致病菌，每年5月至10月海水溫度較高,，有利于弧菌生長繁殖,。人體感染后會導(dǎo)致皮膚紅腫、疼痛以及起水泡,。因此,，海鮮盡量煮熟再吃，高溫可殺死弧菌,。加工海產(chǎn)品時,，切記生熟分開，避免交叉污染。

　　4,、吃海鮮前喝點熱湯

　　大部分海鮮性質(zhì)寒涼,，多吃容易損傷脾胃功能，導(dǎo)致腹痛,、腹瀉等不適癥狀,。因此，吃海鮮前可以喝點熱湯或者熱粥,，或者搭配芥末,、姜等調(diào)味料，在去寒去腥的同時也起到一定的殺菌作用,。

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