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長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鎮(zhèn)西埔村白地瓜

入選《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》“好食優(yōu)秀案例”

　　為深入理解和踐行大食物觀，貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組指示精神，全面展示鄉(xiāng)村多元化食物供給體系，農(nóng)民日?qǐng)?bào)社啟動(dòng)“鄉(xiāng)村好食”全國(guó)短視頻案例征集推介活動(dòng)，今年的活動(dòng)主題為“尋鄉(xiāng)村好食 看健康中國(guó)”。

　　活動(dòng)發(fā)布以來(lái)，受到社會(huì)各界積極響應(yīng)，期間共收集“鄉(xiāng)村好食”投稿視頻45件，其中，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鎮(zhèn)西埔村村委會(huì)選送的短視頻《鄉(xiāng)村好食在西埔，說(shuō)說(shuō)咱的白地瓜》獲得“好食優(yōu)秀案例”。

短視頻

《鄉(xiāng)村好食在西埔，說(shuō)說(shuō)咱的白地瓜》

畫面精美、解說(shuō)生動(dòng)

展示了玉田鎮(zhèn)西埔村

悠久燦爛的農(nóng)耕文化

煙火氣足的飲食習(xí)俗

描繪了一幅幅亮點(diǎn)紛呈的鄉(xiāng)味畫卷

　　西埔村的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品西埔白地瓜“盛名在外”，在長(zhǎng)樂(lè)乃至整個(gè)福州區(qū)域頗有口碑，而其美味秘訣就在于西埔村地處長(zhǎng)樂(lè)西部山區(qū)，這里得天獨(dú)厚的丘陵山地環(huán)境，孕育出的土壤和水質(zhì)非常適合白地瓜的生長(zhǎng)。

西埔村白地瓜

汁足爽甜，清香滿口

外形也圓潤(rùn)飽滿，少有溝紋

是白地瓜中的佳品

生吃、熬粥、煲湯、炒肉均可

而在西埔村

白地瓜做成的太平宴、荔枝肉

是最有特色的菜品

陳銘清 攝

　　近年來(lái)，西埔村針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力以老人和留守婦女為主的現(xiàn)狀，鼓勵(lì)閑余勞動(dòng)力大力種植白地瓜，今年全村白地瓜種植面積達(dá)上百畝，可創(chuàng)收近兩百萬(wàn)元，既可以讓村民實(shí)現(xiàn)“在家門口就業(yè)”，也可以為家庭增收，真正讓“好味道”造福村民，讓群眾生活更加“有滋有味”。

（記者 王至瑩）