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長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)西埔村白地瓜

入選《農(nóng)民日報(bào)》“好食優(yōu)秀案例”

　　為深入理解和踐行大食物觀,，貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組指示精神,，全面展示鄉(xiāng)村多元化食物供給體系，農(nóng)民日報(bào)社啟動(dòng)“鄉(xiāng)村好食”全國短視頻案例征集推介活動(dòng),，今年的活動(dòng)主題為“尋鄉(xiāng)村好食 看健康中國”,。

　　活動(dòng)發(fā)布以來，受到社會(huì)各界積極響應(yīng),，期間共收集“鄉(xiāng)村好食”投稿視頻45件,，其中，長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)西埔村村委會(huì)選送的短視頻《鄉(xiāng)村好食在西埔,，說說咱的白地瓜》獲得“好食優(yōu)秀案例”,。

短視頻

《鄉(xiāng)村好食在西埔,，說說咱的白地瓜》

畫面精美,、解說生動(dòng)

展示了玉田鎮(zhèn)西埔村

悠久燦爛的農(nóng)耕文化

煙火氣足的飲食習(xí)俗

描繪了一幅幅亮點(diǎn)紛呈的鄉(xiāng)味畫卷

　　西埔村的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品西埔白地瓜“盛名在外”,，在長樂乃至整個(gè)福州區(qū)域頗有口碑,，而其美味秘訣就在于西埔村地處長樂西部山區(qū)，這里得天獨(dú)厚的丘陵山地環(huán)境,，孕育出的土壤和水質(zhì)非常適合白地瓜的生長,。

西埔村白地瓜

汁足爽甜，清香滿口

外形也圓潤飽滿,，少有溝紋

是白地瓜中的佳品

生吃,、熬粥、煲湯,、炒肉均可

而在西埔村

白地瓜做成的太平宴,、荔枝肉

是最有特色的菜品

陳銘清 攝

　　近年來,，西埔村針對當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力以老人和留守婦女為主的現(xiàn)狀，鼓勵(lì)閑余勞動(dòng)力大力種植白地瓜,，今年全村白地瓜種植面積達(dá)上百畝,，可創(chuàng)收近兩百萬元，既可以讓村民實(shí)現(xiàn)“在家門口就業(yè)”,，也可以為家庭增收,，真正讓“好味道”造福村民，讓群眾生活更加“有滋有味”,。

（記者 王至瑩）