春節(jié)將至，年味漸濃

在闔家團(tuán)圓,、喜迎新春的氛圍中

食品安全

成為廣大群眾關(guān)注的焦點(diǎn)

為切實(shí)保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全

確保人民群眾過(guò)上歡樂(lè),、祥和、平安的節(jié)日

連日來(lái)

長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展

2025春節(jié)餐飲食品安全節(jié)前監(jiān)督檢查

　　此次檢查圍繞春節(jié)期間餐飲服務(wù)行業(yè)的消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦“年夜飯”承辦,、商業(yè)綜合體,、旅游景區(qū)、美食街區(qū)等就餐集中的餐飲單位,，緊盯春節(jié)期間餐飲食品安全,，突出餐飲重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)環(huán)節(jié),，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位是否嚴(yán)格落實(shí)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，食物半成品是否嚴(yán)格做到生熟分開，后廚烹飪,、用餐場(chǎng)所是否定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清理,，餐飲具是否按要求清洗消毒進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)食品安全意識(shí),，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實(shí)餐飲從業(yè)人員健康管理，切實(shí)維護(hù)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全,。

　　期間,，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還開展食品安全法律法規(guī)以及相關(guān)知識(shí)宣傳，強(qiáng)化餐飲單位食品安全責(zé)任意識(shí),，倡導(dǎo)其樹立勤儉節(jié)約思想,，切實(shí)履行好反對(duì)食品浪費(fèi)的義務(wù)，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,，提醒消費(fèi)者積極踐行“光盤”行動(dòng),，弘揚(yáng)文明餐桌新風(fēng)尚。

本次共檢查132家餐飲服務(wù)單位

出動(dòng)執(zhí)法人員66人次

其中檢查“年夜飯”承辦餐飲單位11家次

開展反食品浪費(fèi)宣傳10家次

共辦理餐飲環(huán)節(jié)食品安全類案件2起

下一步,，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,，牢牢守住餐飲食品安全底線，全力營(yíng)造放心,、安全的消費(fèi)環(huán)境,，確保全區(qū)人民過(guò)上一個(gè)安全、祥和的新春佳節(jié),。

　?。ㄓ浾?陳琳瑩）