今天是谷雨節(jié)氣,。

　　谷雨是春天的第六個(gè)節(jié)氣，也是春日最后一個(gè)節(jié)氣。一般是在陽歷4月20日前后,，太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)開始

　　谷雨時(shí)節(jié)，典型的物候特征是什么,？古代詩詞中有哪些關(guān)于谷雨的記錄,？讀完這篇文章，你或許會(huì)找到答案

　　另外,，草地周刊也邀請了來自南北不同地區(qū)的農(nóng)人們,，聊一聊谷雨時(shí)節(jié)他們都在做些什么

　　首發(fā)：“新華每日電訊”微信公號(hào)（ID：xhmrdxwx）

　　作者：大詩兄

　　谷雨在晚春，田園有雜興

　　今天是谷雨節(jié)氣,。谷雨是春天的第六個(gè)節(jié)氣,，也是春日最后一個(gè)節(jié)氣。你注意到?jīng)]有,，春天的六個(gè)節(jié)氣里面,，跟“雨”有關(guān)的就有兩個(gè)，“雨水”和“谷雨”,，比例相當(dāng)高,。這說明，春雨是春天最顯著的氣候特征,。

　　谷雨,，一般是在陽歷4月20日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)開始,。從農(nóng)歷上說,，谷雨一般是在三月中旬?！对铝钇呤蚣狻飞险f,，谷雨為“三月中，自雨水后,，土膏脈動(dòng),，今又雨其谷于水也”，“蓋谷以此時(shí)播種,，自上而下也”,。這段解釋，依然是將雨水和谷雨兩個(gè)節(jié)氣關(guān)聯(lián)了起來：雨水節(jié)氣之后,，土壤已經(jīng)萌發(fā)生機(jī),；到了谷雨節(jié)氣，人們播種谷物,，雨水正好滋潤著它們,。

　　谷雨時(shí)節(jié)是晚春。若論詩歌，我首先想到的,，是南宋詩人范成大的一組《晚春田園雜興》,。

　　范成大是一個(gè)很有生活趣味、很善于觀察自然的人,。他晚年退居家鄉(xiāng)蘇州后,，寫了整整一組60首《四時(shí)田園雜興》——這至少得寫上一年吧？組詩分為春日,、晚春,、夏日、秋日和冬日五組,，每組12首,。

　　四季之中，范成大最愛春季,。不光是“春日”,，他還專門給“晚春”辟出一組，可見此時(shí)此景,，太值得大書特書,。

　　晚春 田園雜興

　　宋范成大

　　谷雨如絲復(fù)似塵，煮瓶浮蠟正嘗新,。

　　牡丹破萼櫻桃熟,，未許飛花減卻春。

　　這是《晚春田園雜興》中的一首,，明確提到了谷雨,。

　　“谷雨如絲復(fù)似塵”，谷雨時(shí)分的雨,，從天空降下如絲如縷，落到地上如霧如塵,。從農(nóng)時(shí)來說,，谷雨就是“雨生百谷”的意思。要抓緊播種谷物,，還要點(diǎn)瓜種豆——種什么得什么,。連布谷鳥都在提醒大家：布谷、布谷,！

　　“煮瓶浮蠟正嘗新”,，乍看這一句，現(xiàn)代人有點(diǎn)難以理解,。其實(shí),，它講的是江南農(nóng)家釀酒、吃酒的事情。人們下田干完農(nóng)活,，煮點(diǎn)新釀的酒來吃,，白蠟、綠蟻一般的酒沫子浮在瓶子罐子的邊沿上,。與范成大同時(shí)代的陸游,，早在大約20年前就告訴世人——“莫笑農(nóng)家臘酒渾”。蘇州是吳地,，陸游所在的紹興是越地,，吳越大地、家家春酒,。

　　谷雨時(shí)節(jié)的典型物候,，首選牡丹。這個(gè)時(shí)節(jié),，曾經(jīng)“大爆發(fā)”般獨(dú)霸春天的薔薇科植物——桃李杏梨,、櫻花海棠，它們的花期都已經(jīng)過去,，變成飛花落紅,。不過，雍容華貴的牡丹,，就跟貴妃醉酒似的,，剛剛醒來，含苞待放,，正準(zhǔn)備驚艷四方,。

　　一只昆蟲趴在牡丹花瓣上,。新華社記者許暢 攝

　　事實(shí)上，我們中國不僅有二十四節(jié)氣,，還有“二十四番花信風(fēng)”,，從小寒到谷雨這八個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣有三種最具代表性的花卉,。谷雨節(jié)氣的花信風(fēng),，一候就是牡丹，二候?yàn)檩鞭?，三候?yàn)殚ā?/p>

　　“牡丹破萼櫻桃熟”,，在我看來，我們不僅要編排“花信風(fēng)”,，還有必要排出一個(gè)“果信風(fēng)”,，索性就從谷雨節(jié)氣開始吧,，正好跟“花信風(fēng)”銜接上。因?yàn)?，此時(shí)已經(jīng)有了一年之中最早成熟的果實(shí)——櫻桃,。就在我們沉浸于春日賞花之時(shí)，櫻桃樹上已經(jīng)漸漸結(jié)出了果實(shí),，漸漸變成黃色,、紅色，它們晶瑩透亮的樣子,，實(shí)在是誘人,。

　　4月17日,，浙江省桐廬縣百江鎮(zhèn)雙塢村成熟的櫻桃掛在枝頭。新華社記者 徐昱 攝

　　《晚春田園雜興》一共12首,，這里無法一一詳解,，但不妨再介紹兩首：

　　茅針香軟漸包茸，蓬櫑甘酸半染紅,。

　　采采歸來兒女笑,，杖頭高掛小筠籠。

　　谷雨晚春,，孩子們?nèi)ヌ镆袄锊墒潮静菀拔?。“茅針香軟漸包茸”,，說到這個(gè)“茅針”,，在長江流域鄉(xiāng)村長大的孩子，也許都有這樣的記憶：春日里和伙伴一起,，在“春風(fēng)吹又生”的田園草野,，認(rèn)真地尋找茅草的幼苗，它們狀如袖珍的長矛,，頭兒尖尖,，肚子飽滿。剝筍一般剝開表皮,，里面是一根純白軟糯的芯兒，帶著些許絨毛,，放在嘴里,，嗯……“茅針香軟”，范成大誠不我欺,！

　　這些春日里的茅針,，如果逃過了孩子的嘴巴,，到了秋冬季節(jié)，就是原野上的白茅,，根根挺立,，隨風(fēng)起伏，又是一番景象,。

　　范成大成功地勾起了我的童年記憶,。記憶里，春日里可吃的野味太多了,。最為青睞的有兩種,，一種是茅針，另一種則是“薔蘼苔”,，其實(shí)就是野薔薇的嫩莖,。別看字面頗有古意，其實(shí)是十足的土話,，而且,，我們把它以訛傳訛說成了“炒米苔”！所以,，我始終弄不明白這東西的字面表達(dá),。直到不久前，無意看到一則知識(shí),，薔薇又叫“墻蘼”“薔蘼”,，這才恍然大悟，聯(lián)系了起來,?！八N蘼苔”是十足的美味，有案例為證：我曾經(jīng)作為“工具人”,，在表哥的慫恿下,，去采集池塘岸邊的一枝嫩苔，掉到了水里,！

　　“采采歸來兒女笑”,，在外面野了大半天的孩子們，個(gè)個(gè)滿載而歸,、滿面笑容,。你看他們，“蓬櫑甘酸半染紅”,，“杖頭高掛小筠籠”,，肩扛小扁擔(dān)、小鋤頭,，掛著小籠子,、小果籃,，籃子里采集的野果，有的酸,、有的甜,，有的綠、有的紅……

　　2020年4月19日在上海市閔行區(qū)街頭綠地拍攝的蝸牛。新華社記者 張建松 攝

　　事實(shí)上,，范成大的這些詩,，不正像今天活躍在短視頻里的李子柒、華農(nóng)兄弟嗎,？他們用自身所處時(shí)代最為流行的傳播方式,，用生動(dòng)形象的文字或視覺表達(dá)，帶著我們回歸田園,，去采集茅針,、竹筍、蘑菇,、野果,，盡享“歸園田居”的趣味。

　　我們再看下面這首：

　　海雨江風(fēng)浪作堆,，時(shí)新魚菜逐春回,。

　　荻芽抽筍河魨上，楝子開花石首來,。

　　這首詩,，講述的主題依然是時(shí)令美食?！昂Ｓ杲L(fēng)浪作堆,，時(shí)新魚菜逐春回”，蘇州是個(gè)好地方,，江河湖海圍繞——江是長江,，河是運(yùn)河，湖是太湖,，海是東海,。作為水鄉(xiāng)的蘇州，交通便利發(fā)達(dá),，水陸物產(chǎn)豐富,。春日的“海雨江風(fēng)”，給蘇州送來了“時(shí)新魚菜”,。

　　4月19日,，在福州西湖公園,，一只翠鳥捕到一條小魚。新華社記者 魏培全 攝

　　到底是哪些“時(shí)新魚菜”,？“荻芽抽筍河魨上”,，讀到這一句，你一定會(huì)想起蘇軾《惠崇〈春江曉景〉》中的詩句：“蔞蒿滿地蘆芽短,，正是河豚欲上時(shí),。”

　　應(yīng)該說,，范詩有借鑒蘇詩的成分在里面,，不過，他們還有區(qū)別的：蘇詩是觀畫想象,，范詩是實(shí)景描繪,；蘇詩描繪的是早春，“腦補(bǔ)”美味,，而范詩描繪的是晚春,，蘆芽抽筍、河魨已上,，范成大已經(jīng)在大快朵頤啦,。

　　“楝子開花石首來”，這描繪的是谷雨時(shí)節(jié)的物候,。我們前面講過,，谷雨花信風(fēng)中，第三候就是楝花,。楝樹,，晚春時(shí)節(jié)開花，一樹淡紫色的碎花,，遠(yuǎn)望如一片紫色的霧靄,，淡淡的香氣襲來，氤氳在生機(jī)勃發(fā)的暮春氣氛里,。

　　同為南宋詩人的楊萬里曾寫道：“只怪南風(fēng)吹紫雪,，不知屋角楝花飛?！边@是對《晚春田園雜興》中“楝子開花”最好的闡釋吧,？