福州海峽蔬菜批發(fā)市場對沒有追溯憑證的進場蔬菜實施嚴格檢驗。福建日報記者 林侃 攝

　　東南網(wǎng)12月2日訊 （福建日報記者 林侃 通訊員 張旭）11月28日,，在福州海峽蔬菜批發(fā)市場顯眼的位置,，賣家老邵剛卸完一車貨，就迎來了一位老買家,。只見老邵拿著一個類似平板電腦的東西,，輕擊幾下，只用數(shù)分鐘,，雙方便完成了交易,。

　　海峽蔬菜批發(fā)市場有關負責人告訴記者，這個“平板電腦”便是我省首個批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品無線手持終端,，內(nèi)置“智慧食安”系統(tǒng),。記者用手機掃描單據(jù)上的二維碼,，不但老邵當天的交易一目了然，還能清晰地看到品種,、產(chǎn)地,、檢測結果等內(nèi)容。

　　說福州海峽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是福州市民的“菜籃子”,，一點也不為過,。2018年，這一市場蔬菜交易量約80萬噸,，成交額約30億元,，占福州市蔬菜總供應量約70%，并輻射省內(nèi)多地,。如此大的交易量,，如何保障從這里批發(fā)出的蔬菜安全可靠？“奧秘”就在一個個無形的“碼”,。

　　2017年,，海峽蔬菜批發(fā)市場率先響應省委、省政府號召,，在市場監(jiān)管部門的指導下開展批發(fā)市場“一品一碼”試點建設,。同年9月，“智慧食安”系統(tǒng)上線運行,，開始了以信息化守護蔬菜農(nóng)產(chǎn)品安全的實踐,。

　　“我們實施了‘入場登記批批檢、合格賦碼方準售’的措施,，初步實現(xiàn)‘源頭可溯,、去向可追、風險可控,、公眾參與’的電子化追溯閉環(huán)管理,，在促進誠信經(jīng)營、提升消費信心,、配合政府監(jiān)管等方面起到較好作用,。”市場負責人介紹說,。

　　據(jù)了解,，依托電子交易系統(tǒng)，市場交易雙方需分別實名辦卡,，實行無現(xiàn)金交易,。進場貨主需持身份證明、貨物產(chǎn)地證明等材料,，到客服中心登記辦理溯源卡,，方可進入交易區(qū),。這就意味著，滿足食品質(zhì)量安全和可追溯標準成為開通交易功能的先決條件,。

　　交易過程中,，交易品種、數(shù)量,、買方賣方等動態(tài)信息均被實時“賦碼”,，納入追溯系統(tǒng)管理。若發(fā)生食品安全問題,，除了可以“掃碼”追溯至檔口外,，還可以迅速鎖定貨主、貨物的來源及流向,，有利于監(jiān)管部門及時處置,，有效防控食品安全風險。

　　上線兩年多來,，“智慧食安”系統(tǒng)不斷完善。2018年,，市場在原“智慧食安”系統(tǒng)基礎上,，將可追溯系統(tǒng)、農(nóng)藥殘留檢測結果與電子交易系統(tǒng)進行優(yōu)化整合成全新的交易追溯系統(tǒng),，進一步完善電子化追溯閉環(huán)管理,。2019年，市場將交易追溯系統(tǒng)與福州市食品安全追溯平臺對接,，實現(xiàn)交易數(shù)據(jù)的實時上傳,。據(jù)統(tǒng)計，目前系統(tǒng)日均采集交易信息4萬余條,，已累計采集信息上千萬條,。

　　加強信息化管理的同時，強化進出管控,，確保進場和離場的農(nóng)產(chǎn)品全面納入追溯管理范圍,，為“菜籃子”安全又加上了一道“防護網(wǎng)”。

　　記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),，海峽蔬菜批發(fā)市場實施“一進口一出口”管理,，嚴控出入。

　　在市場進口處,，一位貨主正將剛從車廂內(nèi)取出的蔬菜交給采樣處的工作人員,。入口處工作人員告訴記者，針對首次入場交易的農(nóng)產(chǎn)品,，沒有追溯憑證的農(nóng)產(chǎn)品都要放置在“待檢區(qū)”,，并先交樣品,，檢測合格后才能進場，以有效防止不受控,、未實名登記的貨物進入交易區(qū),。

　　而市場出口處，一輛輛裝滿新鮮蔬菜的貨車有序開出,，工作人員則一邊熱情地和買主打招呼一邊接過憑證認真核對貨物,。出口工作人員表示，買主賣主都是市場?？?，都很熟悉，但他們只認檢測憑證和出場單據(jù),，否則絕對不得進出,。

　　正等待核對交易單據(jù)出場的買主老陳告訴記者，他常年固定在海峽蔬菜批發(fā)市場批菜,，這里的蔬菜不僅新鮮且安全,，有“身份”不愁賣！

　　“正是這些措施,，讓市場的農(nóng)產(chǎn)品更安全,、群眾買得放心，也讓農(nóng)產(chǎn)品銷售不愁,?！笔袌鲐撠熑苏f。

　　□采訪手記

　　形成更多的“福建經(jīng)驗”

　　福建日報記者 林侃

　　黨的十九屆四中全會對健全公共安全體制機制作出明確部署,，指出要“加強和改進食品藥品安全監(jiān)管制度,，保障人民身體健康和生命安全”。

　　食品安全是關系國計民生的大事,。近年來,，食品安全事件屢有發(fā)生，凸顯傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管模式難以有效應對新的食品安全問題,。我省提出借力“信息化+”,，建立食品安全社會共治格局，為解決食品安全問題提供了有效途徑,。

　　更為關鍵的是,，福建從頂層設計出發(fā)，形成了一套推動食品安全追溯管理工作的有效機制,。包括設計一體化工作方案,、制定一攬子法規(guī)制度、建立一系列標準規(guī)范,、建設一通聯(lián)平臺系統(tǒng),、改造一大批批發(fā)市場,、成立一元化推進機制、推行一盤棋運營模式,，在全國形成了可復制,、可推廣的“福建經(jīng)驗”，得到了國家有關部門的充分肯定,。

　　盡管我省食品安全“一品一碼”工作取得了初步成效,，但在擴大覆蓋面、創(chuàng)新工作模式上仍需進一步努力,。省市場監(jiān)管局有關人士表示,，下一步，將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,，深入貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》,，加快“一品一碼”追溯體系建設，持續(xù)完善追溯系統(tǒng),、持續(xù)推動數(shù)據(jù)上傳,、持續(xù)創(chuàng)新運營模式，促進食品安全工作邁上新臺階,，確保百姓“舌尖上的安全”,。