海西晨報(bào)訊（記者 雷妤）“從前沒有，今后更不會(huì),！”昨日,，白鷺志愿聯(lián)盟向全體市民發(fā)出《從我做起，自覺禁食野生動(dòng)物》倡議書,，廈門知名餐飲企業(yè)紛紛表態(tài)作出承諾,。

　　當(dāng)前,，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入全面禁食野生動(dòng)物的時(shí)代。一場(chǎng)疫情,，再次給人們發(fā)出警告,，濫捕濫食野生動(dòng)物危害巨大，保護(hù)野生動(dòng)物刻不容緩,。許多廈門餐飲企業(yè)自發(fā)行動(dòng)起來,，倡導(dǎo)呼吁不采購(gòu)、不烹調(diào),、不出售野生動(dòng)物,。

　　早在疫情發(fā)生之前，廈航酒管公司總經(jīng)理,、廈門市旅游協(xié)會(huì)烹飪分會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭暉曾召集同行,，呼吁保護(hù)好野生動(dòng)物，禁止宰殺,、杜絕銷售,。他說：“從業(yè)以來，我們就沒有野味廣告和野味菜單,，并且一直倡導(dǎo)文明餐桌,，弘揚(yáng)綠色、健康,、節(jié)儉的飲食新風(fēng)尚,。”

　　本次倡議書發(fā)出后,，廈航金雁酒店再次鄭重承諾,，不參與任何形式的非法野生動(dòng)物交易；不圈養(yǎng),、宰殺,、制售活畜禽類；不加工,、制作,、出售任何野生動(dòng)物及其制品；不陳列任何野生動(dòng)物制品,。

　　牡丹發(fā)展集團(tuán)副總經(jīng)理張小玲告訴記者,，酒樓一直反對(duì)濫捕濫食野生動(dòng)物，出售野生動(dòng)物制品百害無一利,，且這也是一種違法行為,。

　　“《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》是一個(gè)底線，就算是非疫情期間,，也不應(yīng)該觸碰這個(gè)底線,，否則可能涉嫌犯法,。我們?cè)俨恍盐颍瑥牡懒x和法律上都說不過去,?！睆B門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)胡藝忠介紹，如今美食多了,，食用野味被一些人當(dāng)成高檔享受,，一種“炫富”。比如,，黑市一只野生穿山甲價(jià)格比一輛豪華摩托車還貴,，請(qǐng)客很有“面子”。

　　從17年前SARS到如今新冠肺炎,，人類已經(jīng)得到深刻的歷史教訓(xùn),。胡藝忠認(rèn)為，不僅是野生動(dòng)物,，野生植物也應(yīng)該加以保護(hù),。

　　目前，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)涵蓋廈門300多個(gè)品牌餐飲企業(yè),。胡藝忠表示,，對(duì)于餐飲企業(yè)，協(xié)會(huì)倡議全市餐飲企業(yè)不應(yīng)該為了追求利潤(rùn)去宰殺購(gòu)買野生動(dòng)物,，特別是一些隱秘的私人會(huì)所,；對(duì)于消費(fèi)者，隨著大家保護(hù)意識(shí)的提高,，也應(yīng)該拒絕消費(fèi),，沒有交易就沒有市場(chǎng)；對(duì)于監(jiān)督單位,，他建議應(yīng)該定期,、不定期地明察暗訪，加強(qiáng)監(jiān)管,。

　　“同時(shí)我們也注意到,，一些野生動(dòng)物已經(jīng)有了人工養(yǎng)殖，比如蘆鰻,、河豚等，在這方面監(jiān)管部門應(yīng)仔細(xì)甄別,?！彼J(rèn)為，不要因?yàn)橐咔槎耙坏肚小?，不分青紅皂白“封殺”,。最關(guān)鍵的是,，保護(hù)野生動(dòng)物應(yīng)該全民共同監(jiān)督。

　　延伸閱讀

　　沒進(jìn)目錄一律禁食

　　●按照全國(guó)人大常委會(huì)新通過的決定,，凡是沒有列入畜禽遺傳資源目錄的陸生野生動(dòng)物,，一律禁止食用。不管它是不是屬于重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物,。

　　●畜禽主要是指人類為滿足肉,、蛋、乳,、毛皮等需要,，經(jīng)過長(zhǎng)期勞動(dòng)馴化的各種動(dòng)物。

　　●魚類等水生野生動(dòng)物不列入禁食范圍,。

　　●中華鱉,、烏龜不列入禁食范圍。