15日,，記者走訪福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到,，為持續(xù)做好冬春季新冠疫情防控，保障市民餐飲食品安全,，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，?qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡h(huán)節(jié)閉環(huán)管理。

　　當(dāng)前,，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共同努力,，嚴(yán)防死守進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽丶斜O(jiān)管關(guān)、市場(chǎng)流通關(guān),、零售消費(fèi)關(guān),、人員防護(hù)關(guān)“四道關(guān)口”。

　　集中監(jiān)管倉是源頭管控的重要手段，是防范進(jìn)口冷鏈疫情輸入的重要措施,。2020年11月下旬,，我省開始大力推進(jìn)集中監(jiān)管倉建設(shè)工作，截至1月14日,，已建設(shè)福州（1個(gè)）,、廈門（2個(gè)）、漳州（4個(gè)）,、泉州（14個(gè)）,、龍巖（1個(gè)）、寧德（5個(gè)）,、平潭（1個(gè)）集中監(jiān)管倉共28個(gè),；三明（12個(gè)）、南平（10個(gè)）,、莆田（5個(gè)）正在建設(shè),。截至目前，全省集中監(jiān)管倉共檢驗(yàn)消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?.2萬余噸,，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)27批次食品包裝呈陽性,，并已依法處置。

　　目前,，全省冷庫共9224個(gè),，倉儲(chǔ)能力約313萬噸，涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷?257個(gè),。省市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)省委,、省政府“全面檢測(cè)、全面追溯,、全面消毒”的要求,，組織開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查、專項(xiàng)檢查,，2020年10月以來,，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員4.95萬人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者3.31萬戶次,，檢查冷庫1.42萬個(gè)次,，立案65起。

　　2020年12月4日,，省市場(chǎng)監(jiān)管局召開大型食品銷售及餐飲連鎖企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任約談會(huì),，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髌彼髯C,、進(jìn)貨查驗(yàn),，建立食品安全追溯體系,，“四證”（核酸檢測(cè)證明、消毒證明,、檢驗(yàn)檢疫合格證明,、追溯憑證）齊全，方可入庫,、投用,、銷售。

　　落實(shí)人員防護(hù)關(guān),，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合衛(wèi)健部門開展人物同檢,，推動(dòng)指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化從業(yè)人員防護(hù)，落實(shí)員工健康管理措施,，做到核酸檢測(cè)“應(yīng)檢盡檢”,，配合做好“適時(shí)抽檢”，一線從業(yè)者疫苗接種“應(yīng)接盡接”,，逐步構(gòu)筑起免疫屏障,。（福建日?qǐng)?bào)記者 林智嵐）