23日,，記者從福建省市場監(jiān)督管理局了解到，日前,，福建省進口冷鏈食品疫情防控工作專班接到消息,，一批涉疫食品從浙江經泉州銷往廈門。工作人員立即通過“一品一碼”系統(tǒng),，追查到該批次貨物并按程序處理,，實現了問題食品風險排查處置高效化。

　　福建省市場監(jiān)管局以“一品一碼”建設為抓手,，借力“信息化+”開啟食品安全“碼”上治理模式,，取得了階段性新成效。20年來,，福建省委省政府始終秉持習近平總書記提出的治理“餐桌污染”新理念,，持續(xù)推進“食品放心工程”建設。2017年,，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》出臺,，福建省率先在全國構建省級“一品一碼”全過程信息追溯平臺，搭建起全鏈條食品安全信息追溯管理體系,。

　　“一品一碼”是將同一品種批次的食品和食用農產品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則,，實行信息追溯管理。今年在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作中它大顯身手,，實現疫情風險事件的快速響應,、有序防范、高效處置,，轉疫情防控“被動應對”為“主動出擊”,，轉“人海戰(zhàn)術”為“碼”上治理。平臺對全鏈條,、全環(huán)節(jié)的追溯數據及時進行核對,、清洗、關聯(lián),，形成全鏈條追溯。一旦出現問題,，能實現問題食品的瞬時精準定位,，為有效控制食品安全風險爭分奪秒。

　　福建省食品安全信息追溯管理平臺與政府部門,、企業(yè),、協(xié)會,、第三方等現有追溯系統(tǒng)聯(lián)通對接，實現對市場監(jiān)管,、農業(yè)農村,、海洋與漁業(yè)、糧食,、衛(wèi)健等部門相關追溯數據的統(tǒng)一匯聚,，對已經自建有追溯系統(tǒng)的基層局和企業(yè)開放數據接口，實現企業(yè)追溯數據的上傳和管理,。

　　截至3月22日,，全省15.94萬家食品生產經營主體注冊入駐平臺，應注冊主體達99.17%,；采集7.35億條商品交易追溯數據,，備案超過1968.54萬種食品信息，全省26個重點批發(fā)市場均實現數據上傳,。主體覆蓋面,、數據量在全國遙遙領先。

　　目前,，全省26個重點批發(fā)市場改造實施產地準出,、市場準入銜接制度；全部配備檢驗設備,，具備檢驗能力,；全部推行食品安全信息化追溯管理。

　　同時,，我省在13個縣（市,、區(qū)）啟動“一證通”試點，生產經營者采購進貨只需查驗追溯憑證,，不再索取查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照,、生產經營許可證、質量合格證明）復印件,，既推進“一品一碼”深入實施,，又減輕食品生產經營者工作量，推動索證索票工作落實,。

　　如今,，越來越多有“可追溯”“一品一碼”字樣的食品出現在福建省各類食品經營場所?！坝垒x食品安全云網”已經應用到福州各連鎖門店,，采集果蔬300余種及大米、干貨等約60種,。

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