近日,，省市場監(jiān)管局印發(fā)《大型連鎖食品銷售企業(yè)健全食品安全管理合法合規(guī)體系相關(guān)要求》，推動全省大型連鎖食品銷售企業(yè)健全食品安全管理長效機制，落實落細食品安全主體責(zé)任,。

　　大型連鎖食品銷售企業(yè)要健全食品安全管理體系,，建立長效制度機制,；企業(yè)總部,、區(qū)域分部要實設(shè)食品安全管理機構(gòu)，企業(yè)內(nèi)部管理和業(yè)務(wù)流程要符合食品安全管理要求,。

　　完善食品安全管理制度,，強化監(jiān)督確保落實，建立全面的食品安全管理制度,，將“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作機制與食品安全管理制度有效結(jié)合,，細化食品安全自查,，監(jiān)督食品安全制度落實落細。

　　加強食品安全教育培訓(xùn),，提高能力增強意識,，細化制定食品安全教育培訓(xùn)計劃，定期對食品從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn),，每年至少組織一次對食品安全總監(jiān),、食品安全員的培訓(xùn)考核。

　　據(jù)悉,，為加強對大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全監(jiān)督管理,，今年,，省市場監(jiān)管局對2家大型連鎖食品銷售企業(yè)試點開展食品安全管理合法合規(guī)體系檢查，針對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和風(fēng)險隱患,，要求企業(yè)限期整改,，并對整改情況組織核查驗收。（記者 沐方婷）