夏季的蓮藕，內(nèi)部細(xì)胞充滿了水分，很適宜生吃，而且尤其脆甜可口，當(dāng)下正是吃蓮藕的最佳季節(jié)。7月16日，記者專程走進(jìn)“蓮藕之鄉(xiāng)”的鶴上鎮(zhèn)大架村，一睹夏季荷塘的別樣風(fēng)景。

　　由于天氣酷熱，記者大清早6時(shí)許到達(dá)大架村靠路邊的荷塘，但是采藕人卻是凌晨三點(diǎn)就已經(jīng)來(lái)到這里工作了，他們從天黑一直干到現(xiàn)在太陽(yáng)暴曬，非常辛苦。在路邊近處的一塊荷塘，因準(zhǔn)備挖藕，昨日已砍斷葉梗，三四個(gè)采藕工人，腳踩在淹及腿腳部的水田，肩背著槍筒開(kāi)動(dòng)馬達(dá)，一只手緊握水槍，向水下泥巴不停地沖刺，大約十幾分鐘后停機(jī)，彎下腰，用手摸索著把一節(jié)一節(jié)蓮藕從爛泥中拔了出來(lái)。

　　10時(shí)許，采藕工人御下水槍停止了挖藕。把浮在水面上的蓮藕一條一條再?zèng)_洗一遍，放在特別的布船上，拖到岸邊，挑上公路上。再經(jīng)過(guò)水柱沖洗干凈后，才開(kāi)始稱重、記帳，搬上客商的貨車。一位來(lái)自南通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的中年客商劉冰說(shuō)：“我最近幾年都到這里買，老王的蓮藕質(zhì)量好，價(jià)格公道，放在市場(chǎng)很暢銷，一般當(dāng)天都能賣完。”

　　等到三四部裝滿蓮藕的貨車陸續(xù)開(kāi)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，戴著草帽，一直忙碌的種植大戶王文龍才算歇了一口氣。

　　王文龍今年63歲，有10年種藕經(jīng)歷，說(shuō)起種藕經(jīng)頭頭是道。他從種幾十畝開(kāi)始，到這幾年一直保持300畝左右。他說(shuō)今年天氣好，藕長(zhǎng)得快，產(chǎn)量比去年相比高一成，但價(jià)格偏低了些，采藕工人特別辛苦，給他們工資也高些，自己能得些微利就行了。采藕時(shí)間從現(xiàn)在起一直不停，采到明春二、三月結(jié)束。夏季天熱，每天早上挖藕1.5噸，就不挖了。

　　記者提到夏季蓮藕的貯藏問(wèn)題，王文龍說(shuō)，要放到陰涼地方，避免陽(yáng)光直射，也不能放在冰箱里，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的低溫，會(huì)使藕體軟化而不能食用。

　　據(jù)了解，全市種藕有1500多畝，分布在古槐、首占、鶴上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中鶴上鎮(zhèn)占三分之一。

　　(吳航鄉(xiāng)情報(bào)記者  王憲政)