夏季的蓮藕，內(nèi)部細(xì)胞充滿了水分,，很適宜生吃,，而且尤其脆甜可口，當(dāng)下正是吃蓮藕的最佳季節(jié),。7月16日,，記者專程走進(jìn)“蓮藕之鄉(xiāng)”的鶴上鎮(zhèn)大架村，一睹夏季荷塘的別樣風(fēng)景,。

　　由于天氣酷熱,，記者大清早6時(shí)許到達(dá)大架村靠路邊的荷塘，但是采藕人卻是凌晨三點(diǎn)就已經(jīng)來到這里工作了,，他們從天黑一直干到現(xiàn)在太陽暴曬,，非常辛苦,。在路邊近處的一塊荷塘，因準(zhǔn)備挖藕,，昨日已砍斷葉梗,，三四個(gè)采藕工人，腳踩在淹及腿腳部的水田,，肩背著槍筒開動(dòng)馬達(dá),，一只手緊握水槍，向水下泥巴不停地沖刺,，大約十幾分鐘后停機(jī),，彎下腰，用手摸索著把一節(jié)一節(jié)蓮藕從爛泥中拔了出來,。

　　10時(shí)許,，采藕工人御下水槍停止了挖藕。把浮在水面上的蓮藕一條一條再?zèng)_洗一遍,，放在特別的布船上,，拖到岸邊，挑上公路上,。再經(jīng)過水柱沖洗干凈后,，才開始稱重、記帳,，搬上客商的貨車,。一位來自南通農(nóng)貿(mào)市場的中年客商劉冰說：“我最近幾年都到這里買,，老王的蓮藕質(zhì)量好,，價(jià)格公道,，放在市場很暢銷,，一般當(dāng)天都能賣完,?！?/p>

　　等到三四部裝滿蓮藕的貨車陸續(xù)開往農(nóng)貿(mào)市場,，戴著草帽,，一直忙碌的種植大戶王文龍才算歇了一口氣,。

　　王文龍今年63歲，有10年種藕經(jīng)歷,，說起種藕經(jīng)頭頭是道,。他從種幾十畝開始，到這幾年一直保持300畝左右,。他說今年天氣好,，藕長得快，產(chǎn)量比去年相比高一成,，但價(jià)格偏低了些,，采藕工人特別辛苦,，給他們工資也高些，自己能得些微利就行了,。采藕時(shí)間從現(xiàn)在起一直不停,，采到明春二、三月結(jié)束,。夏季天熱,，每天早上挖藕1.5噸，就不挖了,。

　　記者提到夏季蓮藕的貯藏問題,，王文龍說,，要放到陰涼地方,，避免陽光直射，也不能放在冰箱里,，因?yàn)殚L時(shí)間的低溫,，會(huì)使藕體軟化而不能食用。

　　據(jù)了解,，全市種藕有1500多畝,，分布在古槐、首占,、鶴上等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，其中鶴上鎮(zhèn)占三分之一。

　　(吳航鄉(xiāng)情報(bào)記者  王憲政)