夏季的蓮藕,，內部細胞充滿了水分，很適宜生吃,，而且尤其脆甜可口，當下正是吃蓮藕的最佳季節(jié),。7月16日,，記者專程走進“蓮藕之鄉(xiāng)”的鶴上鎮(zhèn)大架村,，一睹夏季荷塘的別樣風景。

　　由于天氣酷熱,，記者大清早6時許到達大架村靠路邊的荷塘,，但是采藕人卻是凌晨三點就已經(jīng)來到這里工作了，他們從天黑一直干到現(xiàn)在太陽暴曬,，非常辛苦,。在路邊近處的一塊荷塘，因準備挖藕,，昨日已砍斷葉梗,，三四個采藕工人，腳踩在淹及腿腳部的水田,，肩背著槍筒開動馬達,，一只手緊握水槍，向水下泥巴不停地沖刺,，大約十幾分鐘后停機,，彎下腰，用手摸索著把一節(jié)一節(jié)蓮藕從爛泥中拔了出來,。

　　10時許,，采藕工人御下水槍停止了挖藕。把浮在水面上的蓮藕一條一條再沖洗一遍,，放在特別的布船上,，拖到岸邊，挑上公路上,。再經(jīng)過水柱沖洗干凈后,，才開始稱重、記帳,，搬上客商的貨車,。一位來自南通農(nóng)貿市場的中年客商劉冰說：“我最近幾年都到這里買，老王的蓮藕質量好,，價格公道,，放在市場很暢銷，一般當天都能賣完,?！?/p>

　　等到三四部裝滿蓮藕的貨車陸續(xù)開往農(nóng)貿市場，戴著草帽,，一直忙碌的種植大戶王文龍才算歇了一口氣,。

　　王文龍今年63歲，有10年種藕經(jīng)歷，說起種藕經(jīng)頭頭是道,。他從種幾十畝開始,，到這幾年一直保持300畝左右。他說今年天氣好,，藕長得快,，產(chǎn)量比去年相比高一成，但價格偏低了些,，采藕工人特別辛苦,，給他們工資也高些，自己能得些微利就行了,。采藕時間從現(xiàn)在起一直不停,，采到明春二、三月結束,。夏季天熱,，每天早上挖藕1.5噸，就不挖了,。

　　記者提到夏季蓮藕的貯藏問題,，王文龍說，要放到陰涼地方,，避免陽光直射,，也不能放在冰箱里，因為長時間的低溫,，會使藕體軟化而不能食用,。

　　據(jù)了解，全市種藕有1500多畝,，分布在古槐,、首占、鶴上等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，其中鶴上鎮(zhèn)占三分之一,。

　　(吳航鄉(xiāng)情報記者  王憲政)