提起環(huán)山茶油,，可謂家喻戶(hù)曉,，人人皆知,，不管是茶油質(zhì)量及用途,，堪稱(chēng)省內(nèi)首屈一指。近日，記者親臨環(huán)山,，感受到這油茶的韻味,。

　　踏進(jìn)環(huán)山，只見(jiàn)群山環(huán)抱,，林壑幽深,，云霧繚繞，是最適宜油茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方,。在山丘連綿的低洼處,，一棵又一棵野生的油茶樹(shù)，一望無(wú)際,，郁郁蔥蔥,。據(jù)一位年逾7旬的老人介紹，油茶樹(shù)生命力旺盛,，極易存活,，日夜吸取著天地靈氣、日月精華,，即使無(wú)人施肥鋤草,，也一樣長(zhǎng)得精神抖擻，甚至有的油茶樹(shù)的樹(shù)齡已逾百年,。茶籽從開(kāi)花,、授粉、到果子成熟需13個(gè)月,，歷經(jīng)秋、冬,、春,、夏、秋五季之雨露,，民間素有“抱子懷胎”之美譽(yù),，堪稱(chēng)為“人間奇果”。每年,，立冬前后茶花盛開(kāi),，漫山遍野，潔白如云,。霜降時(shí)采摘茶籽,，曬干后外殼脫落，碾碎果核榨出茶油,。

　　茶油用途廣泛,，除食用外，還具有美容,、保健功效,。小孩頑皮,，磕碰撞傷，一搽茶油,，即可消腫,。女人坐月子，茶油是必備之物,。它能清肝解毒,，去風(fēng)減脂，恢復(fù)窈窕身姿,。鄉(xiāng)村大娘,，還習(xí)慣于用茶油滋潤(rùn)皮膚，護(hù)發(fā)澤發(fā);每當(dāng)走親訪友之時(shí),，茶油一抹,，光可鑒人，再把飄飄長(zhǎng)發(fā)盤(pán)成一個(gè)髻,，鬢角斜插一朵花,，何等的風(fēng)姿綽約!

　　茶籽榨出茶油后所剩的油粕，人們往往習(xí)慣地將其制成茶籽餅,，民間俗稱(chēng)茶枯或茶麩,。

　　過(guò)去的鄉(xiāng)村婦女常把它浸泡在水中，當(dāng)作洗發(fā)水來(lái)使用,。經(jīng)過(guò)茶枯水洗滌后的頭發(fā),，能長(zhǎng)時(shí)間保持其烏黑、光亮,。有的村民也把它當(dāng)肥料或當(dāng)飼料使用,。

　　據(jù)記載，茶油營(yíng)養(yǎng)豐富,，色清味純,，富含亞油酸、亞麻酸,、單不飽和脂肪酸等人體自身不能合成的多種微量元素,，長(zhǎng)期食用能有效降低血脂，預(yù)防冠心病,、高血壓,、降低血液中的膽固醇等，是當(dāng)今最佳食療同源營(yíng)養(yǎng)保健食用油,。

　　(記者 王憲政 通訊員 劉曉丹)