長(zhǎng)樂新聞網(wǎng)訊 茉莉冰豆?jié){、茉莉花手環(huán)、茉莉香包……今年夏天，在福州的三坊七巷、煙臺(tái)山、學(xué)生街總能見到有商鋪在售賣與茉莉花相關(guān)的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。這份備受市民和游客喜愛的福州夏季限定浪漫，又一次讓茉莉花火出圈。

　　但你不知道的是，這些茉莉花大部分來自營(yíng)前街道黃石村新閩莉茉莉花基地。

　　別小瞧這朵茉莉花，它可是撬動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“致富花”，今天就跟小編一起探訪營(yíng)前街道黃石村茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展“密碼”。

　　走進(jìn)營(yíng)前街道黃石村新閩莉茉莉花基地，正值茉莉花采摘的高峰期，潔白的茉莉花簇?fù)碇︻^，散發(fā)著陣陣濃郁的清香，花農(nóng)頭戴遮陽工具、腰系口袋，穿梭其間，采摘茉莉花。

　　“要摘這種欲開未開的花苞，這樣才能保存好茉莉花的香氣。”長(zhǎng)樂新閩莉茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人林閩英告訴記者，每年5月下旬到10月中旬，都是采摘旺季，最多時(shí)需要雇工100多人。

　　現(xiàn)在基地種植茉莉花面積350畝，茉莉花年產(chǎn)量20萬斤，茉莉花茶年產(chǎn)13000多斤，總產(chǎn)值可達(dá)1200多萬元。

　　林閩英說：“這些茉莉花采摘后，部分送進(jìn)合作的茶企生產(chǎn)車間進(jìn)行花茶窨制。剩下的除了零售給散客外，我們自己也會(huì)進(jìn)行窨制。”

　　十年來，新閩莉茉莉花產(chǎn)業(yè)能快速發(fā)展壯大，得益于林閩英與其丈夫林永光獨(dú)到的眼光。

　　林閩英告訴記者，她丈夫家族世代對(duì)茉莉花情有獨(dú)鐘，他的太爺爺從1923年起種植茉莉花，一路走來不論是鼎盛還是蕭條時(shí)期，他家從未放棄種植茉莉花。10多年前，茉莉花茶價(jià)格跌入谷底，不少花農(nóng)紛紛放棄種植茉莉花，轉(zhuǎn)型種植瓜果蔬菜。“甚至有些花農(nóng)把50年的茉莉花苗從土里挖出直接扔在路邊，真的太可惜了！我們就到路邊把這些花苗撿回來種。”

　　工人將采摘回來的茉莉花進(jìn)行稱重

　　從那時(shí)起，林永光夫妻就放棄服裝生意，專心種植茉莉花。通過土地流轉(zhuǎn)的方式，種植基地從最初的40畝逐步擴(kuò)大規(guī)模。多年來，林永光多方聯(lián)系全國(guó)各地客戶，把茉莉花苗打造成園林綠化花圃苗木，一路堅(jiān)持了下來。

　　2013年9月，林永光的長(zhǎng)樂黃石茉莉花專業(yè)合作社成立，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)迅速興起，林永光夫妻瞄準(zhǔn)網(wǎng)購(gòu)銷售渠道，在全市率先開起茉莉花種苗網(wǎng)店，生意也因此紅火起來，客戶遍布全國(guó)，最遠(yuǎn)能賣到新疆。

　　2014年11月，花茶制作技藝（茉莉花茶窨制工藝）被列入第四批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。林永光夫妻再次瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)，為了解決茉莉花產(chǎn)能過剩問題，做好茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，夫妻二人果斷從花農(nóng)轉(zhuǎn)型到茶農(nóng)，開始投入大筆資金購(gòu)置茶葉加工設(shè)備，并注冊(cè)了商標(biāo)，對(duì)茉莉花茶進(jìn)行深加工，打造屬于自己的品牌。

　　“我們一路走訪茶園、拜訪茶農(nóng)，詳細(xì)了解茉莉花茶制作工藝流程，茉莉花茶窨制溫度很關(guān)鍵，從養(yǎng)花到烘干，溫度都是決定性因素，溫度掌握不好，對(duì)茶的口感影響很大。每一道工序都要精心制作，極具匠心。”林閩英在制花茶上精益求精，充滿創(chuàng)新精神。傳統(tǒng)茉莉花茶的茶葉取自永泰、連江等地，她卻將眼光投向閩東閩北。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料，統(tǒng)稱茉莉花茶，形似珍珠的“龍珠”是其中經(jīng)典之作，而她則在“龍珠”之外，另辟蹊徑專攻“茉莉紅茶”。

　　“既可以體驗(yàn)茉莉花的芳香，又可以領(lǐng)略紅茶口感的醇厚甘甜。”福鼎的毫針，窨上福州茉莉花的冰糖甜，林閩英的茉莉花茶品牌“絕代芳華”名聲鵲起，而居于中端價(jià)位的茉莉紅茶，一經(jīng)推出，不僅成為市場(chǎng)寵兒，去年底還榮獲2022年福州市茉莉花茶茶王賽金獎(jiǎng)。

　　“現(xiàn)在網(wǎng)店都不賣花苗了，改賣我們做的茉莉花茶。僅靠老客戶口口相傳，一年就能售出中低端花茶5000公斤、高端花茶1500公斤，最貴的批發(fā)價(jià)能賣到1.2萬元/公斤。”林閩英說。

　　近年來，夫妻倆的制茶廠不斷拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，通過深加工茉莉花，衍生出茉莉花茶和護(hù)膚品，在公司發(fā)展的同時(shí)，他們也不忘振興鄉(xiāng)村，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司蜆I(yè)崗位100余個(gè)，大大增加了群眾的收入。

　　此外，他們還常態(tài)化開辦“茉莉?qū)W堂”，通過實(shí)施福州市婦聯(lián)“姐妹鄉(xiāng)伴”公益項(xiàng)目，以文創(chuàng)概念啟迪村民“重新講述”黃石村的茉莉花故事。“我們以黃石茉莉花專業(yè)合作社與新閩莉茶業(yè)公司為依托，每個(gè)月開展系列活動(dòng)，包括組織孩子們學(xué)習(xí)茉莉花的保護(hù)開發(fā)知識(shí)、茉莉花采摘體驗(yàn)、茉莉花手繪學(xué)習(xí)、茶道學(xué)習(xí)等，豐富鄉(xiāng)村女性、青少年的業(yè)余生活。”林閩英表示。

　　小小茉莉花，卻能釋放大能量，成為黃石，乃至我區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的響亮名片。

　　林閩英表示，下一步將在新產(chǎn)品研發(fā)、電商銷售、文旅融合等方面加大力度，不斷提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，讓茉莉飄香四方，也讓更多人了解、傳承福州茉莉花與茉莉花茶文化。

　　（記者 陳琳）