目前,，我國新冠肺炎疫情已得到有效控制,，但國際疫情不斷蔓延,。11月13-16日，山東,、陜西,、河南,、湖北、福建,、甘肅等省先后報告進口冷鏈食品新冠病毒核酸陽性,。

為何冷鏈頻頻成為病毒“潛伏地”?進口冷鏈食品還能吃嗎?我們?nèi)绾畏判牡爻裕?/p>

為何近期冷鏈食品陽性驟增

境外新冠疫情變得更加嚴峻,，新冠病毒污染機會增大。

隨著北半球冬季到來,，溫度降低,，新冠病毒存活時間更長。

各地加強對冷鏈產(chǎn)品的檢測監(jiān)測工作,，使得被污染物品能及時被發(fā)現(xiàn)出來,。

據(jù)中國疾病預防控制中心流行病學首席專家吳尊友介紹，冷鏈造就的低溫環(huán)境,，為病毒提供了很好的存活空間,，即便是普通的冷鏈運輸，病毒也可存活好幾周,。與寄生蟲和細菌等病原微生物不同,，病毒在低溫環(huán)境比如攝氏零下十幾度下，并不會被凍死,。一般來說,，溫度越低，病毒存活的時間越長,。

針對冷鏈潛在風險,，應該如何防控

海關(guān)總署表示：

1.目前與有冷鏈食品輸華貿(mào)易的全部109國的主管部門進行了溝通磋商；

2.暫停出現(xiàn)員工聚集性感染企業(yè)的產(chǎn)品輸華,；

3.加強風險監(jiān)測,。

中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示，防控應做到：

1.境外貨物要做到批批檢測,，增加抽樣比例,；

2.對運輸國際貨物的載體進行環(huán)境采樣；

3.對從業(yè)人員進行定期核酸檢測等,。

進口冷鏈食品物流疫情防控技術(shù)指南出臺：

交通運輸部日前印發(fā)《公路,、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術(shù)指南》

1.加強從業(yè)人員防護，切實保障冷鏈物流一線工作人員自身安全,。

2.嚴格運輸工具消毒,，堅決防止病毒通過交通運輸渠道傳播。

3.落實信息登記制度,，為冷鏈物流疫情防控追溯提供有力支撐,。

4.做好突發(fā)事件應急處置，堅決切斷冷鏈物流病毒傳播途徑,。

本版內(nèi)容整理自國家衛(wèi)生健康委食品司,、《經(jīng)濟晚報》發(fā)布的素材