為進(jìn)一步規(guī)范我市企業(yè)食堂食品安全管理，防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大職工的飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《福建省餐飲服務(wù)許可管理實(shí)施辦法(試行)》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)通告如下：

　　一、企業(yè)食堂作為集體聚餐場(chǎng)所，如果沒(méi)有嚴(yán)把食品安全關(guān)，就有可能引起食物中毒的發(fā)生。企業(yè)作為食品安全的主體之一，企業(yè)法定代表人是食品安全的第一責(zé)任人。企業(yè)應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，深入貫徹食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)制度，將食堂食品安全工作納入企業(yè)日常工作范圍，健全規(guī)章制度，落實(shí)管理人員，落實(shí)食品安全制度與措施，加強(qiáng)食品安全隱患排查，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

　　二、未取得餐飲服務(wù)許可證(或食品衛(wèi)生許可證)的企業(yè)食堂應(yīng)抓緊向市衛(wèi)生部門(mén)申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證。辦證地址：長(zhǎng)樂(lè)市行政服務(wù)中心衛(wèi)生局窗口(長(zhǎng)樂(lè)市會(huì)堂路158號(hào)，咨詢電話：22055063、22055065)。

　　三、未經(jīng)市衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)，擅自從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)查實(shí)，將依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以嚴(yán)肅查處。

　　特此通告

　　長(zhǎng)樂(lè)市衛(wèi)生局

　　二○一三年六月二十日