福州新聞網(wǎng)7月14日訊(福州晚報(bào)記者 江海)不到一年漲價(jià)近一倍,，對(duì)福州很多甜品店和烘焙愛好者來說,，今年黃油的價(jià)格變化完全出乎意料。

　　“這些剩下的黃油用完,，短期內(nèi)就不做蛋糕啦,。價(jià)格太高了,，不合算!”昨日，記者的一位朋友在微信朋友圈里發(fā)出了這樣的感嘆,。這條信息獲得了不少女性的點(diǎn)贊,，她們都說“近期烘焙不好玩了”。

　　福州不少喜愛烘焙的家庭主婦近期可能都有這樣的感受,。從去年下半年到現(xiàn)在,，福州市場(chǎng)上的黃油價(jià)格一直在漲，去年下半年25公斤裝的安佳黃油一箱售價(jià)接近700元,，現(xiàn)在每箱漲到了1300多元,，一年不到價(jià)格漲了近一倍。

　　據(jù)了解,，黃油價(jià)格的劇烈變動(dòng)主要是受國(guó)際黃油價(jià)格走勢(shì)的影響,。記者采訪多家黃油品牌福州經(jīng)銷商后獲悉，國(guó)際市場(chǎng)上黃油的價(jià)格從2016年4月的2575美元/噸上漲到了今年4月18日的4891美元/噸,。

　　黃油是烘焙的重要原料,，它的價(jià)格上漲，使得家庭烘焙愛好者受到了一定影響，但受影響最大的還是烘焙企業(yè),。

　　“黃油價(jià)格上漲對(duì)我們的影響很大,，但總體可控?！币患液姹旱甑睦习甯嬖V記者,，福州烘焙企業(yè)使用的黃油分為兩種，一種是動(dòng)物黃油,，一種是植物黃油,，有的企業(yè)做高端產(chǎn)品，價(jià)格本來就很高,，黃油漲價(jià)了也可以承受,，有的企業(yè)用植物黃油則基本不受影響。

　　據(jù)介紹,，受影響較大的是那些既使用了黃油但定位又不高的商家,。這部分商家表示，考慮到消費(fèi)者對(duì)價(jià)格比較敏感,，他們會(huì)通過推新品的方式來變相提高價(jià)格,，降低消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。