福州新聞網(wǎng)10月18日訊(福州晚報(bào)記者 江海)現(xiàn)在福州不少人日常餐飲都會點(diǎn)外賣,，外賣食品安全問題受到關(guān)注,。作為我省首部食品安全地方性法規(guī)，《福建省食品安全條例》10月1日起正式實(shí)施,，從食品安全風(fēng)險監(jiān)測,、評估和安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營等方面對食品安全進(jìn)行規(guī)范,，并將網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營納入規(guī)范,。新規(guī)施行后，福州的外賣市場有哪些變化呢?

　　如今,，叫外賣已成為福州市民除了在家做飯,、堂食之外的第三種常規(guī)就餐方式。外賣平臺餓了么發(fā)布的報(bào)告顯示,，今年上半年,，福州外賣交易額在該平臺排全國第九位，每個月有近六成的福州用戶下單12次左右，平均每周下單3次,。

　　提供外賣食品的餐館是否有實(shí)體店,，是否符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定，有沒有取得經(jīng)營資質(zhì)是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn),。由于網(wǎng)絡(luò)訂餐是新興事物,，以前缺少相應(yīng)的法律法規(guī)對其進(jìn)行規(guī)范管理。本月開始施行的《福建省食品安全條例》,，把餐飲配送,、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)食品經(jīng)營者等食品新業(yè)態(tài)也納入其中,，規(guī)定入網(wǎng)食品經(jīng)營者(除銷售食用農(nóng)產(chǎn)品外)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證,，通過第三方平臺進(jìn)行交易的，應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營活動主頁面的顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證;通過自建網(wǎng)站交易的,，還應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁的顯著位置公示其營業(yè)執(zhí)照,。

　　《福建省食品安全條例》還規(guī)定,，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者實(shí)行實(shí)名登記和營業(yè)執(zhí)照,、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證資格審查，建立入網(wǎng)食品經(jīng)營者檔案,，與其簽訂食品安全管理責(zé)任協(xié)議,，并按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。

　　新規(guī)實(shí)施半個多月后,，對開展線上經(jīng)營的福州餐飲業(yè)商家影響如何呢?

　　記者昨日采訪多家在線餐飲服務(wù)平臺和商家獲悉,，在8月份確定我省從10月1日起施行《福建省食品安全條例》后，不少平臺就參照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,，一些沒有取得資質(zhì)的商家也紛紛著手整改,。記者打開多個餐飲服務(wù)App，進(jìn)入福州不少餐飲店的頁面后,，都可以在商家詳情里找到營業(yè)資質(zhì)子菜單,，點(diǎn)開就可以查看商家的營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

　　“很多人本來在居民樓里制作小龍蝦,、泡椒田雞等外賣食品,，然后在朋友圈里銷售。現(xiàn)在競爭加劇了,，多數(shù)人都已經(jīng)找了正式的門店,，取得了經(jīng)營資質(zhì)，然后進(jìn)駐外賣平臺,?！别I了么、美團(tuán)等外賣平臺的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，《福建省食品安全條例》的實(shí)施對大多數(shù)有實(shí)體門店的餐飲商家來說沒有太大影響,，真正受到影響的是過去那些沒有營業(yè)執(zhí)照的商家,，而現(xiàn)在這部分商家很多都已經(jīng)把經(jīng)營資質(zhì)證書等上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺了。

　　市民劉女士說,，現(xiàn)在通過外賣平臺訂餐時找到的多數(shù)門店都有真實(shí)的位置信息,，且可在網(wǎng)上查詢相關(guān)資質(zhì)，這讓她感覺比較放心,。