名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪各類菌菇,。

　　福州新聞網(wǎng)11月19日訊(福州日?qǐng)?bào)記者 黃凌 文/攝)昨日上午,由市農(nóng)業(yè)局、省食用菌技術(shù)推廣總站等部門共同舉辦的第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典活動(dòng)在福州融僑中心舉辦,。來自11家餐廳的烹飪大師圍繞“春生”“夏長”“秋收”“冬藏”四大主題,為市民展示閩菜,、粵菜、西餐,、東南亞料理等44道節(jié)令菌菇菜品,并邀50位美食達(dá)人共品“全菇宴”,。

　　市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,食用菌富含營養(yǎng),是福州市的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。近幾年,福州食用菌品種更加豐富,秀珍菇,、繡球菌,、海鮮菇、靈芝,、牛樟芝,、玉木耳等食藥用菌,不僅滿足了人們對(duì)健康食品的需求,也為福州發(fā)展增添了新動(dòng)力。近年來,市農(nóng)業(yè)局按照優(yōu)結(jié)構(gòu),、強(qiáng)龍頭,、建基地、重特色,、創(chuàng)品牌的要求,以提升產(chǎn)業(yè)化,、組織化水平為突破口,健全農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣體系,加大品牌建設(shè)力度,推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、組織化、產(chǎn)業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè),。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),今年前10個(gè)月全市食用菌總產(chǎn)量25萬噸,比增5.6%,產(chǎn)值15.4億元,比增5%。食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)走工廠化珍稀化道路,。全市食用菌產(chǎn)值上億元的縣有3個(gè),珍稀菌類占40%,。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還開設(shè)了菌菇烘焙小課堂,教小朋友們用蒸箱和烤箱DIY菌菇美食。