廈門網(wǎng)訊 (廈門日報社全媒體記者 劉蓉 通訊員 陳赟) 近日，深圳公布一新增患者為外賣騎手，引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。節(jié)后返工的市民開始擔(dān)憂，叫外賣安全嗎？會不會有被病毒感染的可能？廈門市疾控專家提醒市民，除了將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手是最簡單易行的預(yù)防方法。有條件的話，對外賣進行二次加熱。

　　市疾控專家介紹，理論上外賣確實有可能會攜帶病毒，但人體被感染的可能性非常小。具體來說，如果食物制作人員被感染，在制作食物的過程中，又沒有遵守良好的操作規(guī)范的話，病毒便可通過飛沫、直接接觸等途徑附著在食物表面，使食物攜帶病毒；此外，如果外賣配送員被感染，也可通過飛沫或手接觸的方式，讓食物的包裝盒外表面攜帶病毒。

　　說人體被感染的可能性非常小，首先是冠狀病毒怕熱。而食物在制作過程溫度都比較高，病毒很難在高溫情況下保持活性；第二，冠狀病毒在物體表面，比如餐具、餐盒表面不能長時間存活。根據(jù)對SARS和MERS冠狀病毒的了解，這類病毒通常需要和感染者近距離接觸傳染，很少會通過物體本身(比如外賣，快遞包裹等)進行傳染。另外，只有足夠多數(shù)量的病毒才能使人致病。我們在吃外賣的時候，接觸或攝入的病毒量往往很難達到最低致病量。

　　不過，疾控專家強調(diào)，雖然不用過分擔(dān)心叫外賣感染病毒，還是要進行必要的防護，不可掉以輕心。應(yīng)盡量選擇大牌、連鎖、熟悉、品質(zhì)相對有保證的外賣店；盡量選擇熱食，避免選擇生冷、涼拌食物；取外賣時戴好口罩，盡可能不與外賣員直接或近距離接觸；拿到外賣時及時丟棄最外層包裝袋(紙盒)或用消毒紙巾擦拭消毒；吃外賣前先認真洗手，飯后扔掉包裝盒也要再次洗手。另外，有條件的話，要對外賣進行二次加熱。