廈門網(wǎng)訊 (廈門日報(bào)社全媒體記者 劉蓉 通訊員 陳赟) 近日,，深圳公布一新增患者為外賣騎手，引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注,。節(jié)后返工的市民開始擔(dān)憂,，叫外賣安全嗎？會不會有被病毒感染的可能,？廈門市疾控專家提醒市民,，除了將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手是最簡單易行的預(yù)防方法,。有條件的話,，對外賣進(jìn)行二次加熱。

　　市疾控專家介紹,，理論上外賣確實(shí)有可能會攜帶病毒,，但人體被感染的可能性非常小。具體來說,，如果食物制作人員被感染,，在制作食物的過程中，又沒有遵守良好的操作規(guī)范的話,，病毒便可通過飛沫,、直接接觸等途徑附著在食物表面，使食物攜帶病毒,；此外,，如果外賣配送員被感染，也可通過飛沫或手接觸的方式,，讓食物的包裝盒外表面攜帶病毒,。

　　說人體被感染的可能性非常小，首先是冠狀病毒怕熱,。而食物在制作過程溫度都比較高,，病毒很難在高溫情況下保持活性；第二,，冠狀病毒在物體表面,，比如餐具、餐盒表面不能長時間存活,。根據(jù)對SARS和MERS冠狀病毒的了解,，這類病毒通常需要和感染者近距離接觸傳染，很少會通過物體本身(比如外賣,，快遞包裹等)進(jìn)行傳染,。另外，只有足夠多數(shù)量的病毒才能使人致病,。我們在吃外賣的時候,，接觸或攝入的病毒量往往很難達(dá)到最低致病量,。

　　不過，疾控專家強(qiáng)調(diào),，雖然不用過分擔(dān)心叫外賣感染病毒,，還是要進(jìn)行必要的防護(hù)，不可掉以輕心,。應(yīng)盡量選擇大牌,、連鎖、熟悉,、品質(zhì)相對有保證的外賣店,；盡量選擇熱食，避免選擇生冷,、涼拌食物,；取外賣時戴好口罩，盡可能不與外賣員直接或近距離接觸,；拿到外賣時及時丟棄最外層包裝袋(紙盒)或用消毒紙巾擦拭消毒,；吃外賣前先認(rèn)真洗手，飯后扔掉包裝盒也要再次洗手,。另外,，有條件的話，要對外賣進(jìn)行二次加熱,。