6月4日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 王玉萍）福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局3日發(fā)布溫馨提示,，提醒中高考考生和家長(zhǎng)注意飲食健康、安全,，謹(jǐn)防食物中毒,，以免貽誤考試。

　　科學(xué)合理膳食,?？忌詈迷诩摇W(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐,，注重營(yíng)養(yǎng)均衡,，菜肴清淡，少葷多素,，三餐應(yīng)以谷類為主,，多吃水果、蔬菜,，適量攝入魚(yú),、禽、蛋,、瘦肉等,。不挑食，不偏食,，忌暴飲暴食,。

　　注意食品安全。家庭用餐要購(gòu)買(mǎi)新鮮的原輔料,，熱菜要燒熟煮透,。建議不食用剩菜剩飯,，不外購(gòu)涼菜熟食，不吃生食海產(chǎn)品和油膩,、生冷,、刺激性大的食品。慎食四季豆,、鮮黃花菜,、野生蘑菇、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。

　　適量補(bǔ)充水分,。夏天天氣炎熱，飲用水以白開(kāi)水為宜,，不能用飲料代替飲用水,，不要喝太多冷飲。

　　切忌盲目“換食”,。家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣,，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇考生愛(ài)吃的食物,，改善烹調(diào)方法,，變換花樣，使飯菜更加可口,?？记扒屑擅つ扛淖兪澄锓N類。