梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館吸引眾多市民游客,。（資料圖片）

　　福州日報(bào)記者 王玉萍

　　記者25日從市商務(wù)局獲悉,，近日,，《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費(fèi)場景項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營工作的通知》《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》正式印發(fā),，在規(guī)范大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營服務(wù)的同時(shí),，明確今年9月底前在首批15個(gè)大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上,，在鼓樓,、臺江,、倉山,、晉安四城區(qū)各再打造2個(gè)以上大眾茶館等大眾消費(fèi)場景項(xiàng)目,，其余各縣（市）區(qū)政府,、高新區(qū)管委會結(jié)合地方特色各打造3個(gè)以上大眾茶館，使之成為推廣福州本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口,，為市民和游客提供有品質(zhì),、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù)。

　　試點(diǎn)成效顯現(xiàn)

　　首批大眾茶館人氣旺

　　為積極響應(yīng)省委省政府,、市委市政府關(guān)于堅(jiān)決整治“天價(jià)巖茶”的工作部署要求,，以試點(diǎn)大眾化茶館為抓手，改善提升福州消費(fèi)模式,，以點(diǎn)帶面促進(jìn)大眾消費(fèi),，福州通過推廣大眾化茶館，大力提升茉莉花茶等本地茶葉的知名度,，形成品牌效應(yīng),，打造讓老百姓真正喝得起、喝得安全,、喝得放心的茶品牌和茶館消費(fèi)場景,。

　　今年4月，《福州市大眾茶館試點(diǎn)建設(shè)工作方案》印發(fā),，明確今年6月底前,，利用已建成的公園、歷史文化街區(qū),、景區(qū)等國有,、集體權(quán)屬場所，以限場地租金,、限茶消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)方式市場化運(yùn)作,，率先打造15個(gè)以上試點(diǎn)項(xiàng)目。

　　截至目前,，首批打造的15個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目中已有9個(gè)建成并對外營業(yè),，包括鼓樓區(qū)三坊七巷（中瑞心選）大眾茶館,、黎明湖公園大眾茶館,、福山郊野公園“茉莉山房”大眾茶館，古厝集團(tuán)梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館,，倉山區(qū)煙臺山公園大眾茶館,，臺江區(qū)南公園大眾茶館，晉安區(qū)金雞山公園大眾茶館,、鼓嶺嘉湖大眾茶館及牛崗山公園赤米茶舍大眾茶館,。其余6個(gè)大眾茶館將于本月底前陸續(xù)建成并對外營業(yè)。

　　“已開業(yè)的大眾茶館受到市民和游客歡迎,，試點(diǎn)成效初步顯現(xiàn),?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)模原則上要求營業(yè)面積（含外擺）不少于300平方米,，可接納人數(shù)不少于150人,，備有物美價(jià)廉輕食簡餐出售，給顧客提供休閑娛樂,、健康養(yǎng)生,、文化交流、社會交往機(jī)會,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館近一周營業(yè)額為16371元，日均46桌,；黎明湖公園大眾茶館近10日營業(yè)額7378元,，日均56桌；金雞山公園大眾茶館近4天營業(yè)額為3850元,，日均12桌,。

　　打造一批大眾消費(fèi)場景

　　大眾茶館向全市范圍推廣

　　基于大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目效果較好，為進(jìn)一步發(fā)展大眾消費(fèi)業(yè)態(tài),，市政府辦公廳近日正式印發(fā)《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費(fèi)場景項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營工作的通知》,，力爭在全市范圍內(nèi)打造一批主題鮮明、特色突出的大眾茶館等大眾消費(fèi)場景,，成為推廣福州本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口,，為市民和游客提供有品質(zhì)、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù),。

　　《通知》要求,，今年9月底前，已承擔(dān)試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的鼓樓,、臺江,、倉山、晉安四城區(qū)在試點(diǎn)項(xiàng)目基礎(chǔ)上,，再打造2個(gè)以上大眾茶館等大眾消費(fèi)場景項(xiàng)目,，合計(jì)5個(gè)以上；其余各縣（市）區(qū)政府,、高新區(qū)管委會結(jié)合地方特色,，各打造3個(gè)以上大眾茶館。

　　市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，下一步,，將牽頭制定出臺《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目評比標(biāo)準(zhǔn)》，對做得較好的大眾茶館給予分檔獎勵(lì)。

　　規(guī)范經(jīng)營服務(wù)

　　不按要求執(zhí)行或被摘牌

　　經(jīng)市政府同意,，福州市大眾茶館試點(diǎn)工作聯(lián)席會議辦公室近日正式印發(fā)《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》,，對市商務(wù)局授牌的“福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目”的就業(yè)準(zhǔn)入要求、職業(yè)道德,、儀容儀表,、接待服務(wù)、衛(wèi)生要求及經(jīng)營管理等經(jīng)營服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了具體明確,。

　　以衛(wèi)生要求為例,，福州大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目要有健全的衛(wèi)生管理制度，并有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生,、防疫等工作,。與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證，并按疫情防控相關(guān)規(guī)定做好核酸檢測,，負(fù)責(zé)餐飲加工的人員須戴口罩,、手套上崗，銷售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具,。大眾茶館內(nèi)部裝飾材料不得對人體產(chǎn)生危害,。經(jīng)營管理方面，合法經(jīng)營,，原材料從合法渠道采購,，明示營業(yè)時(shí)間、供應(yīng)品種和服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格按明碼標(biāo)價(jià)執(zhí)行,，提供的服務(wù)內(nèi)容和費(fèi)用應(yīng)當(dāng)符合與消費(fèi)者的約定。經(jīng)營的茶葉品種不少于10種,，根據(jù)不同茶葉品種,，能提供蓋碗、紫砂壺,、瓷壺,、玻璃煮茶壺等多種茶具供顧客選擇。

　　《規(guī)范》還明確,，若發(fā)現(xiàn)存在未按規(guī)范要求執(zhí)行的情況,，將視情節(jié)輕重程度，由市商務(wù)局聯(lián)合相關(guān)部門要求限期整改或予以摘牌,。