四支高校代表隊參加知識競賽,，閩江學院奪冠,。

　　福州新聞網(wǎng)10月29日訊（福州晚報記者 劉珺 通訊員 劉晗黰/文 記者 石美祥/攝）28日，2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽福建省分站賽開賽,，來自福州大學,、福建師范大學、福建農(nóng)林大學和閩江學院的4支戰(zhàn)隊,，憑“食”力一決高下,。經(jīng)過激烈角逐，閩江學院代表隊獲得福建省分站賽冠軍,，該戰(zhàn)隊將代表福建省參加全國總決賽,。

　　“進口食品需符合什么標準”“蜂蜜不適宜哪個年齡段食用”“土豆發(fā)芽產(chǎn)生的毒素是什么”……競賽內容涵蓋食品安全政策法規(guī)、校園食品安全,、食品安全事故應急處理,、健康生活方式等多個方面。

　　競賽答題設置必答題,、風險題和搶答題三類。在必答題和風險題環(huán)節(jié),，各高校代表隊難分伯仲,。在搶答題環(huán)節(jié)，比賽進入白熱化階段,。在風險題中出現(xiàn)小失誤,，比分暫時落后的閩江學院戰(zhàn)隊迎頭趕上，在搶答題中頻頻搶占先機,，最終后來居上,，獲得福建省分站賽冠軍。

　　閩江學院戰(zhàn)隊3名隊員均是酒店管理專業(yè)大一學生,?！案傎惒粌H檢驗了我們對食品安全、營養(yǎng)健康知識掌握的熟練程度,，也考驗了現(xiàn)場反應速度,、隊員之間配合的默契度?！标犻L陳閩俊說,，“接下來我們將進行更多的練習，爭取在全國總決賽中取得好成績,?！?/p>

　　“眾多高校積極參加競賽，這是可喜的現(xiàn)象,，為福州創(chuàng)建國家食品安全示范城市,，注入了新活力,。”福州市市場監(jiān)督管理局相關負責人說,。

　　據(jù)介紹,，福州市市場監(jiān)管部門深入學校，開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“中小學校長陪餐制度”“校園食品‘一品一碼’食品安全溯源”等工作,，在保障學生們“舌尖上的安全”的同時,，發(fā)動學生群體行動起來，成為宣傳食品安全的中堅力量,。