“福粥”添福氣 長(zhǎng)者好“食”光

　　福州城投開(kāi)辦長(zhǎng)者食堂，按市級(jí)示范標(biāo)準(zhǔn)打造

老人們到福州城投福粥長(zhǎng)者食堂用餐。 記者 陳暖 攝

　　清蒸龍利魚(yú)、香油明蝦、花菜炒肉、魚(yú)香茄子……9日中午，飯點(diǎn)一到，家住晉安區(qū)岳峰鎮(zhèn)桂溪社區(qū)保利香檳國(guó)際小區(qū)的陳秀珊就直奔家門(mén)口的“新食堂”嘗鮮：“下個(gè)樓就能吃到熱騰騰的可口飯菜，真不錯(cuò)！”

　　這個(gè)讓陳秀珊和鄰居們點(diǎn)贊的“新食堂”，名叫福州城投福粥長(zhǎng)者食堂，由福州城投集團(tuán)所屬城投運(yùn)服集團(tuán)攜手晉安區(qū)岳峰鎮(zhèn)打造。作為全市首家按市級(jí)示范標(biāo)準(zhǔn)打造的社區(qū)長(zhǎng)者食堂，它還集“全市首家融入智慧元素的長(zhǎng)者食堂”“全市首個(gè)長(zhǎng)者食堂項(xiàng)目聯(lián)合黨支部”和“首創(chuàng)‘1+N’社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)新模式”等創(chuàng)新功能于一身。在這里，不僅有每日三餐的貼心服務(wù)，更有老有所養(yǎng)、老有所樂(lè)的幸福味道。

　　溫馨又智慧 老人“吃得好”

　　福州城投福粥長(zhǎng)者食堂，安家保利香檳國(guó)際小區(qū)西門(mén)3號(hào)樓與4號(hào)樓附屬一層。一走進(jìn)食堂，陣陣暖意就伴隨撲鼻飯香涌來(lái)：機(jī)器人“笨小寶”正勤快地為大家測(cè)量體溫、引導(dǎo)食客點(diǎn)餐；智能餐盤(pán)機(jī)刷臉就能取餐盤(pán)，碗筷自取區(qū)也是感應(yīng)出勺、出筷；取餐口前的LED面板上，清晰的大字展示著菜單與價(jià)格……

　　正值午餐時(shí)間，桌前，老人們開(kāi)心享用著營(yíng)養(yǎng)又美味的飯菜。“色香味俱全，一葷兩素一湯一飯搭配只要10元，還就在家門(mén)口，方便又實(shí)惠！”

　　據(jù)了解，桂溪社區(qū)有近3萬(wàn)居民，且社區(qū)老年人多、養(yǎng)老服務(wù)壓力大，不少老人都面臨吃飯難題。

　　“按市委、市政府關(guān)于大力發(fā)展長(zhǎng)者食堂推進(jìn)居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)工作要求，集團(tuán)主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、深度參與，在晉安區(qū)政府的大力支持下，投建了岳峰鎮(zhèn)首個(gè)長(zhǎng)者食堂。”福州城投集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食堂總占地面積560平方米，由福州城投福粥餐飲公司承接運(yùn)營(yíng)，最多可容納130人同時(shí)就餐。

　　物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，是食堂的賣(mài)點(diǎn)。考慮到老年人的實(shí)際用餐需求，這里實(shí)現(xiàn)了早午晚三餐全覆蓋，菜品也豐富多樣，兼顧老年人偏好的軟糯口感。

　　“聰明”，是食堂的亮點(diǎn)。智能機(jī)器人進(jìn)行疫情防控和路線引導(dǎo)，一鍵報(bào)警系統(tǒng)連通屬地警務(wù)人員，智能收取餐具設(shè)備更加方便……作為福州首家融入智慧元素的長(zhǎng)者食堂，眾多城投“智”造為老年人打造更舒心安全的就餐環(huán)境。

福州城投福粥長(zhǎng)者食堂岳峰鎮(zhèn)項(xiàng)目聯(lián)合黨支部在長(zhǎng)青學(xué)堂開(kāi)展花藝DIY活動(dòng)。 記者 陳暖 攝

　　黨建聚合力 食堂“辦得實(shí)”

　　作為福州首個(gè)在長(zhǎng)者食堂項(xiàng)目設(shè)置的聯(lián)合黨支部，福州城投福粥長(zhǎng)者食堂岳峰鎮(zhèn)項(xiàng)目聯(lián)合黨支部于9日同期揭牌，努力以黨建力量為長(zhǎng)者食堂發(fā)展助力。

　　“為持續(xù)秉承集團(tuán)‘1234’黨建品牌，有效擦亮‘支部建在項(xiàng)目上’這面旗幟，我們聯(lián)動(dòng)各方力量，以‘黨建+’為統(tǒng)領(lǐng)，以‘1+N’長(zhǎng)者食堂（學(xué)堂）場(chǎng)所為載體，以專業(yè)人員為支撐，以黨員志愿者和社區(qū)志愿者為補(bǔ)充，打造福州市屬國(guó)企‘黨建引領(lǐng)+養(yǎng)老服務(wù)’的新模式。”上述負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　這里，“1+N”的社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)正落地生根。

　　其中，“1”為中心廚房（長(zhǎng)者食堂生活館），通過(guò)“長(zhǎng)者食堂+長(zhǎng)青學(xué)堂”的形式，設(shè)立在“N”的覆蓋半徑中間，打造餐食、生活、學(xué)習(xí)、醫(yī)養(yǎng)一體化的復(fù)合型養(yǎng)老生活空間。“N”為社區(qū)站點(diǎn)（長(zhǎng)者助餐點(diǎn)），根據(jù)所在社區(qū)固定用餐人群，由中央廚房集約生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，最大程度保質(zhì)保量、控制餐食健康、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　這里，小食堂也是大平臺(tái)。

　　“學(xué)堂體驗(yàn)很好，今天學(xué)做了微景觀花藝，剛剛社區(qū)舞蹈隊(duì)還在學(xué)堂排練，真的讓我們感受到老有所樂(lè)！”陳秀珊拿著新出爐的綠植作品，興奮地向大家展示。她口中的“學(xué)堂”，便是長(zhǎng)者食堂的又一核心配置——長(zhǎng)青學(xué)堂。

　　眼下，通過(guò)多方資源共建共創(chuàng)，長(zhǎng)青學(xué)堂、智能健身、智慧社區(qū)服務(wù)中心等已成為長(zhǎng)者食堂的“標(biāo)配”，助力老年人在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)“老有所依、老有所養(yǎng)、老有所學(xué)、老有所樂(lè)”，用黨旗引領(lǐng)幸福“夕陽(yáng)紅”。

　　9日，岳峰鎮(zhèn)內(nèi)除了這家位于桂溪社區(qū)的長(zhǎng)者食堂正式揭牌外，鳳林社區(qū)、登云社區(qū)的長(zhǎng)者食堂供餐點(diǎn)同步開(kāi)門(mén)迎客。

　　服務(wù)多樣化 養(yǎng)老“走得深”

　　“餐食味道好、員工服務(wù)好、問(wèn)題改得快！”提及長(zhǎng)者食堂的服務(wù)，老人連連點(diǎn)贊。在食堂規(guī)劃、建設(shè)施工、運(yùn)營(yíng)管理的點(diǎn)滴進(jìn)程中，“城投匠心”處處可見(jiàn)。

　　結(jié)合社區(qū)居民特點(diǎn)，食堂以“營(yíng)養(yǎng)、有氧、感仰”為主要方向，以米色、褐色、白色裝飾為主，搭配喚醒朝氣的綠色，營(yíng)造穩(wěn)重不失活力的用餐氛圍，為老年人提供營(yíng)養(yǎng)健康的長(zhǎng)者餐食、綠色有氧的用餐環(huán)境與大家滿意的生活服務(wù)。

　　項(xiàng)目建設(shè)中，福州城投集團(tuán)更充分發(fā)揮福州首家3A信用評(píng)級(jí)的市屬大型國(guó)有企業(yè)和市國(guó)資委所屬一級(jí)國(guó)有企業(yè)在資金支撐、技術(shù)保障、專業(yè)適配、平臺(tái)融通方面的顯著優(yōu)勢(shì)，整合所屬建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)等板塊合力，讓食堂高質(zhì)量投入運(yùn)營(yíng)。

　　依托智慧餐飲管理系統(tǒng)，今后，食堂還將增加營(yíng)養(yǎng)分析、智能配餐、刷臉用餐等功能，根據(jù)大數(shù)據(jù)，逐步推出智能化網(wǎng)上訂餐、線上營(yíng)養(yǎng)餐食搭配等多種智能餐食、康養(yǎng)服務(wù)模塊，實(shí)現(xiàn)食養(yǎng)數(shù)字化。此外，長(zhǎng)青學(xué)堂也將舉辦更多老年保健講座、老年讀者主題圖書(shū)展等特色服務(wù)。

　　“通過(guò)政府主導(dǎo)、黨建引領(lǐng)、國(guó)企牽頭、社會(huì)參與，以打造福州城投集團(tuán)醫(yī)、養(yǎng)、食、住全域化養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，我們還將努力寫(xiě)好‘敬老、愛(ài)老、養(yǎng)老’這篇大文章，為構(gòu)建共建、共治、共享的市域社會(huì)治理新格局貢獻(xiàn)國(guó)企力量！”上述負(fù)責(zé)人表示。（記者 孫漫 實(shí)習(xí)生 宋亦敏）