記者15日獲悉,，省商務(wù)廳等9部門(mén)印發(fā)《加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》,，按照“做強(qiáng)閩菜大產(chǎn)業(yè)、暢通閩菜大物流,、建設(shè)閩菜大市場(chǎng),、服務(wù)閩菜大民生，打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條”總體要求,，推動(dòng)福建預(yù)制菜成為富民強(qiáng)省的特色產(chǎn)業(yè),，打造全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

　　根據(jù)措施,，福建省將在馬尾,、連江、福清,、平潭等地發(fā)展以水產(chǎn)品為重點(diǎn)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地,。打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，支持福州元洪投資區(qū)中科經(jīng)緯預(yù)制菜產(chǎn)研城建設(shè),，打造福建省內(nèi)首家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園和中印尼“兩國(guó)雙園”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),；支持馬尾供銷(xiāo)預(yù)制菜供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園建設(shè)；支持福清元洪投資區(qū)保羅（元洪）國(guó)際大健康食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，打造預(yù)制菜生產(chǎn)加工基地,；支持利嘉國(guó)際食材產(chǎn)業(yè)園打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽園；支持正祥海峽國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè),。

　　措施提出：培育一批涵蓋生產(chǎn),、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ),、流通,、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的福建省預(yù)制菜龍頭企業(yè)，培育一批跨區(qū)域的預(yù)制菜倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流龍頭企業(yè),。引導(dǎo),、支持預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立、擴(kuò)大研發(fā)廚房,，加大閩菜研發(fā)及閩菜工業(yè)化生產(chǎn),、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)化。培育“+旅游”新業(yè)態(tài),，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)集生產(chǎn),、加工、科研,、商貿(mào),、旅游,、文化于一體的預(yù)制菜文化產(chǎn)業(yè)園、觀光車(chē)間,、觀光工廠等,，開(kāi)展工業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游,。

　　鼓勵(lì)和支持企業(yè),、社會(huì)團(tuán)體等組織參與標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂工作，以龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)搶占行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“制高點(diǎn)”,，打造預(yù)制菜“福建標(biāo)準(zhǔn)”,，推動(dòng)“福建標(biāo)準(zhǔn)”上升為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。

　　對(duì)利用電子商務(wù)第三方平臺(tái),、自營(yíng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)福建預(yù)制菜年網(wǎng)絡(luò)零售額超過(guò)1億元的企業(yè),，擇優(yōu)給予最高50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì),。鼓勵(lì)商場(chǎng)、超市,、便利店,、火車(chē)站、機(jī)場(chǎng)設(shè)立預(yù)制菜,、預(yù)制食品專(zhuān)區(qū),、專(zhuān)柜，支持各地城市一刻鐘便民生活圈建設(shè),，推動(dòng)預(yù)制菜知名品牌產(chǎn)品進(jìn)社區(qū),、工廠,、醫(yī)院,、景區(qū)、服務(wù)區(qū),，便利居民和游客消費(fèi),。

　　多形式全方位推廣預(yù)制菜，推動(dòng)預(yù)制菜拓展國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),。舉辦形式多樣的線上線下預(yù)制菜促銷(xiāo)活動(dòng),，支持開(kāi)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)主題展、八閩美食嘉年華,、閩貨華夏行等系列活動(dòng),，培育和打造福建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易空間,。集成推介八閩華僑美食文化,，構(gòu)建“福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)”特色美食展銷(xiāo)節(jié)慶活動(dòng),。生成推廣一系列以國(guó)別地區(qū)為鮮明標(biāo)簽且富含“僑韻僑味”的特色預(yù)制美食。

　　打造“?！蔽幕盗蓄A(yù)制菜,，鼓勵(lì)各地以“閩菜館”為重點(diǎn)，推出系列“福宴”“福小吃”“福菜”,。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位研發(fā)并推廣具有福建各地特色的預(yù)制菜品和名小吃,，對(duì)“福宴”“經(jīng)典閩菜”“閩菜藥膳”等菜品原料進(jìn)行前期加工，推出半成品,、成品預(yù)制菜,。（記者江海）