新春佳節(jié)臨近,，家人們歡聚一堂，美味自然不能少。近日,，針對織紋螺,、野生河豚和野生菌菇等相關(guān)食品安全高風(fēng)險品種,，市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：不購買,、不采摘、不食用,。

　　河豚魚是一種有劇毒的魚類,。河豚毒素是耐酸耐高溫的動物性堿，為自然界毒性最強(qiáng)的非蛋白物質(zhì)之一,。食用中毒后出現(xiàn)口,、唇、舌尖,、手指輕微麻木等早期癥狀,，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難,、言語困難,，進(jìn)而出現(xiàn)血壓迅速下降、呼吸困難,，直至意識消失,、心跳停止而死亡，目前尚無特效的解毒藥和治療方法,。

　　織紋螺,，俗稱海絲螺,、海螄螺、麥螺或白螺等,?？椉y螺含有河鲀毒素易導(dǎo)致食物中毒，引起頭暈,、嘔吐,、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡,，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時,。該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸,、鹽腌,、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物,。

　　菌菇的種類繁多，分布地域也非常廣泛,。我國已知有毒菌菇有400多種,，其中含劇毒可對人有致死危險的菌菇有40多種，且不易鑒別,。食用有毒野生菌菇中毒后沒有特效療法,，病死率高、風(fēng)險極大,。（記者 沐方婷）