清明時節(jié),，福州各大糕點店里,，柜臺的C位被青團（又叫清明粿）占據,。各種新穎且奇特的搭配,，讓青團在社交平臺上掀起了一波又一波的打卡潮,。

青團占據商超面點區(qū)域C位,。記者 江海 攝

　　青團受青睞

　　有超市一天賣超3萬個

　　“再給我來4個,！”3日下午，在鼓樓區(qū)小柳市場一家清明粿攤位前,，一名顧客品嘗了剛剛出鍋的清明粿后現場加購,。

　　攤主余女士說，她常年在小柳市場經營,，有不少回頭客,，這幾天每天能賣400個左右的清明粿。

　　“今年清明節(jié)前后,，多個品牌的青團打入福州市場,，不少市民都樂于嘗鮮?！庇垒x,、沃爾瑪超市銷售人員告訴記者，青團口感軟糯誘人,，有不少年輕人購買,，有的將它當成簡餐,。

　　記者4日在華豐賀氏看到，各種不同口味的青團被擺在收銀臺顯眼的位置,，許多消費者結賬時都會捎上一盒,。“前幾天我就買過,，挺好吃的,，有點像麻糍，但沒有那么甜,，家里老人也喜歡,。”市民陳先生說,。

　　永輝超市奧體店的工作人員介紹,，青團的銷量不錯，最近每天能賣幾百盒,。

　　在倉山萬達沃爾瑪記者看到,，面點區(qū)域的青團所剩無幾。超市工作人員說：“最近青團賣得很好,，許多人直接在線上下單,，現在只剩下兩三種口味的了?！?/p>

　　除此之外,，85℃、可斯貝莉等人氣烘焙店也推出了青團新品,，銷售同樣火爆,。

　　永輝超市的工作人員告訴記者，永輝線上線下平臺有多個供貨商提供新鮮的青團制品,，一天賣出去超3萬個,。

　　青團商家“杏花樓”的工作人員表示，一名熟練工做一個青團只要大約2.5秒,，每天可以做幾千個,，可現在還是忙不過來。

　　可鹽可甜

　　口味更多更新奇

　　今年的青團除了常見的芝麻,、豆沙,、蘿卜絲餡外，還有許多新奇的口味,。

　　雪山芝士青團,、芋泥奶凍青團、桃桃芝士山楂軟心青團……這些爆款商品改變了人們對青團的固有印象,，引起了許多人的好奇,。

　　“桃桃芝士山楂軟心青團是今年推出的新口味,，上架后反響熱烈，現在已經賣出近千件,?！鄙碳冶硎荆@款青團的口味清新,、酸酸甜甜,，非常符合年輕人的口味?！拔覀冞€有椰椰巧克力和櫻櫻柿子口味的青團,，每天都有不少顧客來詢問，最近銷量上漲超四成,。”

　　據了解,，市面上還有榴蓮味,、麻糖味、八果味,、香辣小龍蝦青稞爆珠,、燈影牛肉等新奇口味的青團。

　　還有不少商家將青團做成了甜品,，比如青團奶油蛋糕,、青團冰豆花、咸蛋黃肉松青團銅鑼燒等等,。在各大社交平臺上,，艾草冰淇淋青團、抹茶青團,、海鹽芝士青團等創(chuàng)意青團也是清明前后的熱度“收割機”,，這些每盒售價15元至40元的青團，為不少消費者提供了獨特的“春天味道”,。

　　“青團的味道很獨特,，也很百搭，有成為重要甜品品類的品質,?！比A豐賀氏人士表示，青團是一個值得拓展的賽道,，未來一定會與更多的創(chuàng)意碰撞出精彩的火花,。（記者 江海 李錦清）