九月九登高,，“高”和“糕”是諧音,，因此節(jié)日期間,，福州還有一種特制的糕點——九層粿,，寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意,。

　　烏山大洋晶典對面的聚福園是一家?guī)资甑睦献痔柛恻c店,，一年中他們只有重陽節(jié)當(dāng)天賣九層粿,。九層粿制作工序繁瑣,，要先蒸熟一層,，再鋪上一層,，再蒸熟，再鋪,，直到九層?，F(xiàn)在都是用煤氣灶，不比以前的煤爐,，制作難度加大了?，F(xiàn)在的一些年輕人都不知道重陽節(jié)要吃九層粿，只有一些老福州才會記得這個習(xí)俗,。

　　“以前賣九層粿的時候,，還要插上彩色的小旗，主要是吸引小孩子的注意,?！崩细Ｖ莸歉咔埃紩I點九層粿,，邊吃邊登高,。