九月九登高,，“高”和“糕”是諧音，因此節(jié)日期間,，福州還有一種特制的糕點(diǎn)——九層粿,，寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意。

　　烏山大洋晶典對面的聚福園是一家?guī)资甑睦献痔柛恻c(diǎn)店，一年中他們只有重陽節(jié)當(dāng)天賣九層粿,。九層粿制作工序繁瑣,，要先蒸熟一層，再鋪上一層,，再蒸熟,，再鋪，直到九層?，F(xiàn)在都是用煤氣灶,，不比以前的煤爐，制作難度加大了?，F(xiàn)在的一些年輕人都不知道重陽節(jié)要吃九層粿,，只有一些老福州才會記得這個(gè)習(xí)俗。

　　“以前賣九層粿的時(shí)候,，還要插上彩色的小旗,，主要是吸引小孩子的注意?！崩细Ｖ莸歉咔?，都會買點(diǎn)九層粿，邊吃邊登高,。