長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)訊 青少年是祖國(guó)的未來(lái)，民族的希望,，校園食品安全工作更是關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到平安校園、和諧社會(huì)的構(gòu)建,。為了保障學(xué)生們吃出營(yíng)養(yǎng)與健康,，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局找準(zhǔn)“發(fā)力點(diǎn)”,，充分凝聚社會(huì)共治力量，積極推動(dòng)校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作,，取得良好社會(huì)效應(yīng),。

　　迎難而上，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)

　　我區(qū)目前共有111家學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂,，點(diǎn)多面廣情況復(fù)雜,，就餐學(xué)生約2.5萬(wàn)人。各學(xué)校食品安全管理人員素質(zhì)和管理水平參差不齊,，給校園食品安全帶來(lái)存在一定隱患,。

　　為了全力保障校園食品安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牢記使命,，不忘初心,，克服監(jiān)管力量不足，緊緊圍繞服務(wù)發(fā)展宗旨,，守牢安全底線,，深入開(kāi)展校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治，實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全“百千萬(wàn)”和學(xué)校食堂提升工程,，推進(jìn)“一品一碼”追溯體系建設(shè),，強(qiáng)化量化分級(jí)管理和“明廚亮灶”工作。同時(shí),，該局以“校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)”為發(fā)力點(diǎn),，推動(dòng)建立健全食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，采取有效措施,，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用,，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律以及有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力消除校園食品安全隱患,，護(hù)航師生們的飲食健康。

　　突破難點(diǎn),，凝聚共治力

　　食品安全,，全社會(huì)齊抓共管，凝聚社會(huì)共治力量是關(guān)鍵,。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員先后走訪了多家學(xué)校食堂與承保公司,，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，該局積極探索消除雙方顧慮的辦法,，在2017年底向區(qū)政府提出“將全區(qū)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu)）食堂納入食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)范圍,，相關(guān)保險(xiǎn)費(fèi)用由學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu)）自行承擔(dān)”，積極爭(zhēng)取區(qū)政府支持,。

　　接著,，該局積極探索建立激勵(lì)機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制,，聯(lián)合區(qū)教育局、承保公司開(kāi)展食品安全社會(huì)共治,，努力引導(dǎo)100多家學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任,，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，參與責(zé)任保險(xiǎn),，保障青少年學(xué)生的食品安全與合法權(quán)益,。

　　今年上半年，該局又與區(qū)教育局積極配合,，全面掌握轄區(qū)內(nèi)應(yīng)投保學(xué)校食堂的基本情況并登記建檔,。兩局利用多種渠道、多種形式向各學(xué)校宣傳食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的重要意義和保險(xiǎn)政策,，提高企業(yè)對(duì)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的認(rèn)識(shí),，增強(qiáng)投保積極性。同時(shí),，組織學(xué)校食品安全管理人員開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件和保險(xiǎn)合同，為全面鋪開(kāi)參保工作打好基礎(chǔ),。

　　以點(diǎn)帶面,，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化

　　在推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)過(guò)程中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮好連接餐飲服務(wù)單位與保險(xiǎn)公司的橋梁紐帶作用,，首先選取了食品安全軟硬件設(shè)施基礎(chǔ)較好,、責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)的福州外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院食堂開(kāi)展試點(diǎn)工作。

　　該局專門派出工作人員上門指導(dǎo),，對(duì)照學(xué)校食堂規(guī)范管理標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)標(biāo)對(duì)表，逐項(xiàng)檢查,，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者積極整改,；還協(xié)助經(jīng)營(yíng)者借鑒現(xiàn)代企業(yè)管理制度，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的全流程,、全要素進(jìn)行梳理歸納,，制定適應(yīng)自身實(shí)際情況的各項(xiàng)規(guī)章制度，并加大對(duì)食堂員工的相關(guān)操作培訓(xùn),，從而進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范化水平,，最大限度地降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，取得了良好效果,。

　　根據(jù)餐飲環(huán)節(jié)食品安全“百千萬(wàn)”工程實(shí)施方案要求,，該局又動(dòng)員大型及以上餐館、集體用餐配送單位投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn),，并逐步引導(dǎo)其他餐飲服務(wù)單位投保,。截至目前,，我區(qū)已有108家學(xué)校食堂、9家大型及以上餐館,、1家集體用餐配送單位參與食品安全責(zé)任保險(xiǎn),，保障在校學(xué)生用餐飲食安全，讓家長(zhǎng)安心,、政府放心,。

　　“建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，尤其是做好校園食品安全保險(xiǎn)工作,，是落實(shí)黨中央,、國(guó)務(wù)院關(guān)于全面深化改革、加強(qiáng)食品安全工作決策部署的重要體現(xiàn),，對(duì)保障和改善民生具有重要意義,。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我局將繼續(xù)探索校園食品安全監(jiān)管新路徑,，努力護(hù)航校園食品安全,。”

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