長樂新聞網(wǎng)訊 由教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會等部門制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》近日公布，在第三章“學(xué)校職責(zé)”的第十三條明確規(guī)定，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制，對陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。

　　長樂高級中學(xué)認(rèn)真執(zhí)行校領(lǐng)導(dǎo)和教師試餐陪餐制度，每天學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生用餐時(shí)間提前進(jìn)入食堂，察看入庫食品的生產(chǎn)日期和編碼等，檢查食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量，最后和學(xué)生一起用餐，聽取學(xué)生反饋意見，了解菜品口味、價(jià)格和工作人員的服務(wù)態(tài)度，并填寫相關(guān)記錄。通過這樣的試餐陪餐制度，及時(shí)了解食堂飯菜質(zhì)量情況和學(xué)生意見。

　　在食堂監(jiān)管上，長樂高級中學(xué)從生產(chǎn)、加工、售賣各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行“明廚亮灶”，所有師生都可以通過LED屏幕實(shí)時(shí)查看食堂運(yùn)作情況，生產(chǎn)加工全程開放，確保食堂用餐能夠讓學(xué)生安心、家長放心。

　　（記者 高晶晶）