長樂新聞網(wǎng)訊 近日,，區(qū)市場監(jiān)管局負責人帶隊赴羅聯(lián),、航城等地調(diào)研檢查餐飲經(jīng)營單位,。

　　調(diào)研組一行先后到羅聯(lián)鄉(xiāng)巨豐央廚食品發(fā)展有限公司、福建國惠大酒店有限公司和長樂一中首占校區(qū)食堂進行調(diào)研檢查,，每到一處都仔細檢查生產(chǎn)作業(yè)車間、后廚操作間,、原材料儲藏環(huán)境,、食品質(zhì)量安全管控措施，詳細查閱進貨查驗憑證,、員工體溫登記臺賬等資料,，并現(xiàn)場對從業(yè)人員食品安全知識和操作規(guī)范進行抽查。

　　調(diào)研組表示,，巨豐央廚作為我區(qū)集中供餐點,，要積極樹立行業(yè)標桿，注重安全生產(chǎn),，重視產(chǎn)品質(zhì)量,，嚴把原料,、制售關(guān)，生產(chǎn)讓百姓放心的安全優(yōu)質(zhì)餐食,；國惠酒店作為“兩會”等重要會議的供餐點,，要時刻加強對食品原材料、食品制作過程的把關(guān)工作,，嚴格履行進貨查驗制度和后廚人員管理制度,，為打造食安長樂品牌貢獻力量；學校食堂作為重點人群供餐地點,，要切實履行好食品安全主體責任,，時刻緊繃餐廚安全這根弦，為學校師生提供安全可靠的飲食,，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”,。

　　（記者 陳琳瑩 通訊員 陳旭 鄭穎）