長樂新聞網(wǎng)訊 近日,，區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人帶隊(duì)赴羅聯(lián),、航城等地調(diào)研檢查餐飲經(jīng)營單位。

　　調(diào)研組一行先后到羅聯(lián)鄉(xiāng)巨豐央廚食品發(fā)展有限公司,、福建國惠大酒店有限公司和長樂一中首占校區(qū)食堂進(jìn)行調(diào)研檢查,，每到一處都仔細(xì)檢查生產(chǎn)作業(yè)車間,、后廚操作間、原材料儲(chǔ)藏環(huán)境,、食品質(zhì)量安全管控措施,，詳細(xì)查閱進(jìn)貨查驗(yàn)憑證、員工體溫登記臺(tái)賬等資料,，并現(xiàn)場對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和操作規(guī)范進(jìn)行抽查,。

　　調(diào)研組表示，巨豐央廚作為我區(qū)集中供餐點(diǎn),，要積極樹立行業(yè)標(biāo)桿,，注重安全生產(chǎn)，重視產(chǎn)品質(zhì)量,，嚴(yán)把原料,、制售關(guān)，生產(chǎn)讓百姓放心的安全優(yōu)質(zhì)餐食,；國惠酒店作為“兩會(huì)”等重要會(huì)議的供餐點(diǎn),，要時(shí)刻加強(qiáng)對(duì)食品原材料、食品制作過程的把關(guān)工作,，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和后廚人員管理制度,，為打造食安長樂品牌貢獻(xiàn)力量；學(xué)校食堂作為重點(diǎn)人群供餐地點(diǎn),，要切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任,，時(shí)刻緊繃餐廚安全這根弦，為學(xué)校師生提供安全可靠的飲食,，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

　?。ㄓ浾?陳琳瑩 通訊員 陳旭 鄭穎）