長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)訊 近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)餐飲發(fā)展迅猛。長(zhǎng)樂(lè)持證網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶達(dá)1653家，如何保證網(wǎng)絡(luò)餐飲安全？也成了不少市民最關(guān)心的問(wèn)題。

　　近年來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分運(yùn)用“長(zhǎng)樂(lè)陽(yáng)光餐飲”、“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”等智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。當(dāng)前，我區(qū)接入“長(zhǎng)樂(lè)陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶共有868家；其中，江田鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)約有92%的餐飲商戶接入網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管系統(tǒng)。

　　日前，記者走進(jìn)江田鎮(zhèn)某餐飲商戶看到，后廚干凈明亮，工作人員穿戴整潔，操作流程規(guī)范有序。

　　該店負(fù)責(zé)人陳經(jīng)理告訴記者，他們?nèi)腭v“長(zhǎng)樂(lè)陽(yáng)光餐飲”微信小程序后，監(jiān)管部門(mén)和市民群眾進(jìn)入小程序即可查看實(shí)時(shí)監(jiān)控，后廚操作“一覽無(wú)遺”。

　　江田市場(chǎng)監(jiān)督管理所依托“長(zhǎng)樂(lè)陽(yáng)光餐飲”和“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”平臺(tái)進(jìn)行線上可視化監(jiān)管，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查與遠(yuǎn)程核驗(yàn)相結(jié)合的方式督促餐飲商戶規(guī)范管理、合規(guī)經(jīng)營(yíng)，不僅解決了市場(chǎng)監(jiān)管點(diǎn)多面廣人手不足的難題，也大大地提升了工作效能。

　　“系統(tǒng)一旦發(fā)現(xiàn)餐飲商戶存在違法行為，便會(huì)立即發(fā)送報(bào)告到后臺(tái)，我們及時(shí)處理后再向上反饋結(jié)果，實(shí)現(xiàn)食品安全信息透明化，形成食品安全協(xié)同治理新格局。”江田市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人介紹。

　　今年以來(lái)，江田市場(chǎng)監(jiān)督管理所還積極推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)，成為全區(qū)唯一一家“兩化所”示范所。該所按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化的建設(shè)要求完善硬件設(shè)施，統(tǒng)一改造辦公場(chǎng)所、辦公設(shè)施和門(mén)牌標(biāo)識(shí)等，設(shè)立“七室二庫(kù)一廳一堂一舍”，凸顯市場(chǎng)監(jiān)管特色，讓市監(jiān)形象“靚”起來(lái)。此外，該所還加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，完善落實(shí)幫扶政策，護(hù)航市場(chǎng)主體規(guī)范健康發(fā)展，增強(qiáng)轄區(qū)市場(chǎng)主體競(jìng)爭(zhēng)力，今年4月被評(píng)為“福州市知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政保護(hù)先行所”。

　　江田市場(chǎng)監(jiān)督管理所成功探索網(wǎng)絡(luò)餐飲智慧監(jiān)管，僅是區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管方式的一個(gè)縮影。

　　據(jù)了解，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化智慧監(jiān)管措施，通過(guò)逐步與美團(tuán)、餓了么兩大訂餐平臺(tái)電子證照的雙向互通，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)核驗(yàn)平臺(tái)內(nèi)入網(wǎng)餐飲商戶實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、上架餐品、經(jīng)營(yíng)有效期等信息。同時(shí)，深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測(cè)監(jiān)管五級(jí)貫通系統(tǒng)運(yùn)用，依托“以網(wǎng)管網(wǎng)”，核查處置上級(jí)部門(mén)監(jiān)測(cè)違法違規(guī)線索，持續(xù)提高網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管科學(xué)化。今年以來(lái)，共接收上級(jí)流轉(zhuǎn)的網(wǎng)絡(luò)餐飲主體監(jiān)測(cè)信息和商品監(jiān)測(cè)信息各3條，均按時(shí)處置并反饋。

　　此外，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極推廣食品安全封簽，保障配送食品安全，以日常監(jiān)管以及專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，開(kāi)展宣傳指導(dǎo)活動(dòng)，向網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶發(fā)放告知單，現(xiàn)場(chǎng)解讀“食安封簽”相關(guān)文件，指導(dǎo)商戶規(guī)范使用封簽，保障食品在配送過(guò)程中免受污染。

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)提高干部隊(duì)伍專業(yè)化、基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、支撐保障信息化、監(jiān)管執(zhí)法規(guī)范化水平，不斷推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管提質(zhì)增效，夯實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，全力服務(wù)和保障群眾飲食多樣化和安全性需求。

　　（記者 呂燦婷）