冬至節(jié),，在陽歷12月22日或23日,，(農(nóng)歷十一月中)為一年24節(jié)氣之一,。又名冬節(jié),、亞歲,、賀冬等,。節(jié)日活動有搓糍,、祭祖,、進祠,、分丁肉,、吃湯圓等習俗。

　　首先,，搓糍,，在這個節(jié)日前夕，全家聚在一起,，在祖先牌位前,，或在觀音神像前焚香點燭搓,，在搓糍時,，用小圓桌,，桌上陳列有紅桔、紅筷子,、紅蘿，還有陶制的“孩兒拇”一盆等,。搓糍象征一家團圓，吉祥如意,，搓糍由家庭主婦主持。糍是指湯圓,，也叫“湯圓”，是用糯米磨成漿,，壓成本平的濕團后錯成的丸子,。用丸子捏成烏龜,，諧音“富貴”,，次捏壽桃,，祈求“長壽”,，再捏銀元，元寶錠,，象征“金玉滿堂”。有的還捏母豬,，或稱“富子姆”，祝愿“六福興旺”等等,，最后是搓丸子,，包米餃子(俗稱糍粑),。有的小孩孩邊搓邊唱童謠：“搓糍之搓搓,，依奶(媽)疼依哥，依哥討(娶)依嫂,，依弟單身哥(漢)。依嫂帶身喜(懷孕),，爹媽齊歡喜;孩兒掉落桶下(嬰兒分娩出來)，依哥做郎罷(當?shù)?”反復齊唱,，表現(xiàn)出小孩天真的童趣。這夜搓的湯丸,，包的米餃子，等待第二天的清早熱熟后,，焚香點燃供神明祭祖先，而后,，全家圍著吃湯丸和米餃子當早餐。

　　其次祭祖,。因在冬節(jié)祭祀，故又稱“祭冬”,。祭冬是家族在一年中所舉行的最隆重祭祖活動，視當年祭田豐歉,，收獲多寡定全祭或半祭。許多大族的宗祠每年舉行全祭,，要宰數(shù)十頭豬謝天地、祭祖先,。半祭則減半,。祭祀后便按人丁分肉，每丁可分到2兩至4兩肉,。除分丁肉外，又有節(jié)肉,、主肉、書肉,、勞肉等名目,，不一一贅述,。

　　第三,，過節(jié),。節(jié)餐是在冬至日的夜晚。這天家家戶戶將宗祠分到的丁肉,，再加些海鮮,、蔬菜,，烹成十碗“配禮”,，到夜晚在家陳列于桌上供祭祖先,，祭后一家人團聚會餐。

　　近年來,，尊老敬賢蔚然成風，許多宗祠每逢冬至,，都為老人舉行集體活動,。

　　(作者 鄭忠南)