小時(shí)候最高興的事，莫過(guò)于跟隨大人去喝酒,。村子里哪家辦酒席,，一般都會(huì)提前一個(gè)星期發(fā)帖子。自接到帖子起,，我就暗暗期待著這天的到來(lái),，并表現(xiàn)得特別乖順。

　　每次去喝酒前,，大人們總會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐一番,，說(shuō)得都是酒桌上的一些“規(guī)矩”。對(duì)于這些“規(guī)矩”,，我總是很認(rèn)真地聽(tīng)取和遵從,。因?yàn)槲抑溃杂惺韬?，就有可能被取消下次喝酒的機(jī)會(huì),。一來(lái)二去，這些規(guī)矩也就熟捻于心,，直到現(xiàn)在還記憶猶新,。

　　在那個(gè)年代,，村子里辦酒席用的桌子都是八仙桌，每張桌子坐八個(gè)大人,。小孩沒(méi)有正式座位,，只能在大人的旁邊臨時(shí)“加位”。同桌的叔叔阿姨們都不會(huì)介意,，他們也知道這些孩子只是“好熱鬧”,，前面吃?xún)扇牒螅透彺鍋?lái)的小伙伴鬧騰去了,。但坐位還是有講究的,，譬如大廳右邊第一桌是“大桌”，那是專(zhuān)供親戚坐的;每個(gè)桌子右邊第一位是“大位”,，那是給同桌中最有身份的人坐的,。除此之外，你可以隨便坐,?？腿艘崆叭胂t到了,，滿(mǎn)場(chǎng)找位置,，那是一件很尷尬的事。至今,，我們這兒還流傳著“吃酒莫退后”這樣一句大俗話,。

　　宴席開(kāi)始后，端菜的穿梭于酒桌之間,。菜,，是一道一道上的，大人們要小孩注意“吃相”,，桌上的大人還沒(méi)動(dòng)筷,，小孩子決不能搶先夾菜;吃食物時(shí)，盡可能將嘴巴閉合,，吃時(shí)不要發(fā)出嘖嘖的聲音;夾菜時(shí),，筷子既不能在盤(pán)中“撥草尋蛇”亂攪一通，也不要“飛象過(guò)河”伸到盤(pán)子的對(duì)面;用湯匙舀湯不要舀得太滿(mǎn),，以免傾瀉于桌上…否則,，會(huì)被人譏為“沒(méi)規(guī)矩”，連大人都會(huì)覺(jué)得臉上無(wú)光,。

　　有時(shí)大人也會(huì)用故事來(lái)教育孩子,。我就聽(tīng)媽媽說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)故事，說(shuō)是以前村子里有個(gè)傻瓜,，一天村里辦酒席,，傻瓜和他的老婆一塊去喝酒,。老婆怕他在酒席上出洋相，一遍又一遍地手把手地教他怎么有禮貌地夾菜,?？赡巧倒蠈?shí)在太傻，怎么也教不會(huì),?？扉_(kāi)席了,，老婆急中生智,，對(duì)傻瓜說(shuō)道：“要不我用一條繩子綁在你的腳上，到時(shí)我拉一下,，你就夾一口吃;沒(méi)拉,，你不能動(dòng)筷子……”傻瓜點(diǎn)頭答應(yīng)。在酒席上,，老婆拉一下繩子,，傻瓜就夾一口菜。大家都夸傻瓜懂禮貌,、好吃相,，老婆聽(tīng)了心里喜滋滋的?？珊镁安婚L(zhǎng),，傻瓜忽然發(fā)瘋似地夾起菜來(lái)，一邊大口地吃著,，一邊朝老婆嚷著：“老婆,，別拉了，我都快噎死了啦!”老婆底頭一看,，差點(diǎn)暈倒,，原來(lái)是一只狗的后腿絆住了那條繩子……

　　年紀(jì)稍長(zhǎng)后才知道，有帶小孩去喝酒的大人還特別注意“節(jié)口”,。像魚(yú)丸,、太平蛋、糍粑等,，每碗都是按人數(shù)盛好的,，大人讓給孩子吃了，自己就不會(huì)再動(dòng)手;你多吃了,，別人就沒(méi)得吃,。雖是鄉(xiāng)巴佬，這點(diǎn)“規(guī)矩”大家還是懂的,。

　　每吃完一道菜,，端菜的都會(huì)將菜盤(pán)湯碗及時(shí)地退下去,。你知道嗎?這退盤(pán)收碗“重”與“不重”也是有講究的。

　　何謂“重”與“不重”?“重”,，指盤(pán)碗可以重疊退下的;“不重”,，指盤(pán)碗要單個(gè)退。重疊,，有重復(fù)的意思,。世上的事，有的可以重復(fù);有的,，卻嚴(yán)禁重復(fù),。

　　當(dāng)然，這要看辦的是什么酒席,。同樣是紅喜事,，新生兒的“三旦”酒，“滿(mǎn)月”酒,，盤(pán)碗可重,，寓有“連生貴子，添丁增?！钡囊馑?老人的壽誕,，席上盤(pán)碗可重，寓有“年年有今日,，歲歲有今朝”的意思;華屋落成,，酒宴上盤(pán)碗可重，寓有“連連蓋屋,，更上層樓”的意思;節(jié)日聚餐和友好請(qǐng)吃,，也允許盤(pán)碗相重，表示“重來(lái)再歡聚”,。

　　但是結(jié)婚酒宴上,，盤(pán)也好，碗也好,，只能單一退去,，不許相重疊的。因?yàn)榻Y(jié)婚禁忌重復(fù),，重復(fù)指“重婚”,。同樣，喪事的酒席,，也忌盤(pán)碗重疊,，而重疊意味著“重喪”，家里會(huì)再死人,，這可是民間大忌哦!

　　這些酒桌上的“規(guī)矩”,，都是祖祖輩輩口舌相傳下來(lái)的,，是鄉(xiāng)村約定俗成的酒宴文明。

　　(作者 馬頭琴)