小時(shí)候最高興的事,，莫過于跟隨大人去喝酒,。村子里哪家辦酒席,，一般都會(huì)提前一個(gè)星期發(fā)帖子,。自接到帖子起，我就暗暗期待著這天的到來,，并表現(xiàn)得特別乖順,。

　　每次去喝酒前，大人們總會(huì)千叮嚀萬囑咐一番,，說得都是酒桌上的一些“規(guī)矩”,。對(duì)于這些“規(guī)矩”，我總是很認(rèn)真地聽取和遵從,。因?yàn)槲抑?，稍有疏忽，就有可能被取消下次喝酒的機(jī)會(huì),。一來二去,，這些規(guī)矩也就熟捻于心，直到現(xiàn)在還記憶猶新,。

　　在那個(gè)年代,，村子里辦酒席用的桌子都是八仙桌，每張桌子坐八個(gè)大人,。小孩沒有正式座位,，只能在大人的旁邊臨時(shí)“加位”。同桌的叔叔阿姨們都不會(huì)介意,，他們也知道這些孩子只是“好熱鬧”,，前面吃兩三碗后，就跟鄰村來的小伙伴鬧騰去了,。但坐位還是有講究的,，譬如大廳右邊第一桌是“大桌”，那是專供親戚坐的;每個(gè)桌子右邊第一位是“大位”,，那是給同桌中最有身份的人坐的,。除此之外，你可以隨便坐?？腿艘崆叭胂?，遲到了，滿場(chǎng)找位置,，那是一件很尷尬的事。至今,，我們這兒還流傳著“吃酒莫退后”這樣一句大俗話,。

　　宴席開始后，端菜的穿梭于酒桌之間,。菜,，是一道一道上的，大人們要小孩注意“吃相”,，桌上的大人還沒動(dòng)筷,，小孩子決不能搶先夾菜;吃食物時(shí)，盡可能將嘴巴閉合,，吃時(shí)不要發(fā)出嘖嘖的聲音;夾菜時(shí),，筷子既不能在盤中“撥草尋蛇”亂攪一通，也不要“飛象過河”伸到盤子的對(duì)面;用湯匙舀湯不要舀得太滿,，以免傾瀉于桌上…否則,，會(huì)被人譏為“沒規(guī)矩”，連大人都會(huì)覺得臉上無光,。

　　有時(shí)大人也會(huì)用故事來教育孩子,。我就聽媽媽說過這樣一個(gè)故事，說是以前村子里有個(gè)傻瓜,，一天村里辦酒席,，傻瓜和他的老婆一塊去喝酒。老婆怕他在酒席上出洋相,，一遍又一遍地手把手地教他怎么有禮貌地夾菜,。可那傻瓜實(shí)在太傻,，怎么也教不會(huì),。快開席了,，老婆急中生智,，對(duì)傻瓜說道：“要不我用一條繩子綁在你的腳上，到時(shí)我拉一下,，你就夾一口吃;沒拉,，你不能動(dòng)筷子……”傻瓜點(diǎn)頭答應(yīng)。在酒席上，老婆拉一下繩子,，傻瓜就夾一口菜,。大家都夸傻瓜懂禮貌、好吃相,，老婆聽了心里喜滋滋的,。可好景不長,，傻瓜忽然發(fā)瘋似地夾起菜來,，一邊大口地吃著，一邊朝老婆嚷著：“老婆,，別拉了,，我都快噎死了啦!”老婆底頭一看，差點(diǎn)暈倒,，原來是一只狗的后腿絆住了那條繩子……

　　年紀(jì)稍長后才知道,，有帶小孩去喝酒的大人還特別注意“節(jié)口”。像魚丸,、太平蛋,、糍粑等，每碗都是按人數(shù)盛好的,，大人讓給孩子吃了,，自己就不會(huì)再動(dòng)手;你多吃了，別人就沒得吃,。雖是鄉(xiāng)巴佬,，這點(diǎn)“規(guī)矩”大家還是懂的。

　　每吃完一道菜,，端菜的都會(huì)將菜盤湯碗及時(shí)地退下去,。你知道嗎?這退盤收碗“重”與“不重”也是有講究的。

　　何謂“重”與“不重”?“重”,，指盤碗可以重疊退下的;“不重”,，指盤碗要單個(gè)退。重疊,，有重復(fù)的意思,。世上的事，有的可以重復(fù);有的,，卻嚴(yán)禁重復(fù),。

　　當(dāng)然，這要看辦的是什么酒席,。同樣是紅喜事,，新生兒的“三旦”酒,，“滿月”酒，盤碗可重,，寓有“連生貴子,，添丁增福”的意思;老人的壽誕,，席上盤碗可重,，寓有“年年有今日，歲歲有今朝”的意思;華屋落成,，酒宴上盤碗可重,，寓有“連連蓋屋，更上層樓”的意思;節(jié)日聚餐和友好請(qǐng)吃,，也允許盤碗相重，表示“重來再歡聚”,。

　　但是結(jié)婚酒宴上,，盤也好，碗也好,，只能單一退去,，不許相重疊的。因?yàn)榻Y(jié)婚禁忌重復(fù),，重復(fù)指“重婚”,。同樣，喪事的酒席,，也忌盤碗重疊,，而重疊意味著“重喪”，家里會(huì)再死人,，這可是民間大忌哦!

　　這些酒桌上的“規(guī)矩”,，都是祖祖輩輩口舌相傳下來的，是鄉(xiāng)村約定俗成的酒宴文明,。

　　(作者 馬頭琴)