綠豆飲
http://duobangwang.com 2013-07-31 15:48:33 來源：中華美食網(wǎng) 【字號 大 中 小】
主料:糯米300克 綠豆300克
調(diào)料:薄荷葉適量 白砂糖1湯匙 紅綠絲適量 水適量
綠豆飲的做法
1.糯米和綠豆分別浸泡數(shù)小時
2.糯米放入蒸鍋,，大火蒸約20分鐘,，取出晾涼
3.綠豆放入鍋中燒沸騰兩次之后燜至豆子酥爛不開花，取出晾涼
4.薄荷葉放入布包扎好口子，放入鍋中沖入涼水,，大火煮沸騰,，蓋子蓋住直到薄荷水涼透,，將薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏
5.吃的時候舀兩勺冷卻的糯米在碗中,，再加入一勺綠豆，適量紅綠絲,，適量白糖,，沖入冰薄荷水即可
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