這道鮮嫩的豆腐羹比較適合開始1歲后的寶寶,，前牙出了幾顆,。平時換來換去就幾樣菜寶寶也吃膩了,，換換新口味，也許就馬上食指大動了!

　　材料：嫩豆腐,、鮮蝦,、香菇,、鹽,、蔥花,、生粉

　　做法：

　　1、豆腐放在鹽水中撈煮一下,，使豆腐嫩滑又不易碎,。

　　2、鍋中放少許油,，將生姜爆香,，放入香菇和蝦頭煸炒出紅油,，加半碗水再熬煮5分鐘,。

　　3、倒入豆腐大火煮開,，小火熬煮2分鐘,。

　　4、放入挑好蝦線的蝦肉，燙熟,。

　　5,、調入少許鹽，倒入兌水的生粉勾芡均勻,。撒蔥花,，出鍋

　　(作者   陌路花開)