步驟一

步驟二

材料

　　材料：雞翅中,、蜂蜜,、黑胡椒

　　腌料：醬油1湯匙,、燒烤汁1湯匙,、糖半湯匙、料酒1湯匙,、鹽1/3湯匙,、蒜蓉5瓣,、姜3-4片,、胡椒粉1/4,、花椒粉1/4、五香粉1/4,、蠔油1/2

　　1,、雞翅中正反面切三刀(便于入味),。

　　2、把腌料倒入雞翅中攪拌均勻,。(有料理機(jī)的話可以將所有腌料打成汁再腌)

　　3,、扣上蓋子，腌制5個小時,。(放入冰箱腌制一個晚上最好，久一點腌得比較入味)

　　4,、剔除雞翅表面的蒜姜,，用廚房紙把雞翅表面擦干。

　　5,、在雞翅表面均勻刷上蜂蜜,，撒上現(xiàn)磨的黑胡椒顆粒。

　　6,、蓋上蓋子,，放入微波爐，先用高火叮2分鐘,。

　　7,、潷去多余水分.

　　8、再重新刷上蜂蜜,，撒上黑胡椒,。

　　9、再上蓋,，放入微波爐叮2分鐘,。

　　10、如此重復(fù)三次直到雞翅叮熟,?？偣?-6分鐘左右。

　　TIPS：

　　1,、黑胡椒要買現(xiàn)磨的粗顆粒黑胡椒,，黑胡椒粉跟這個現(xiàn)磨的口感差很多。

　　2,、如果微波爐碗夠大的話,，可以在底下鋪上一層土豆片，也超級美味,。本來我想鋪層洋蔥的,，但是洋蔥和蜂蜜不能同食。

　　3,、蜂蜜不要一次加很多,。

　　4,、每個微波爐脾氣不一樣，依微波爐的溫度調(diào)整逐級叮,。如果雞翅沒熟再逐級叮,，直到烤成所要的程度，每次2-3分鐘左右,。切勿貪快一次按足5分鐘,，這樣你只能吃到雞炭!

     （作者  陌路花開）