烤薯角是一道美食,，主料有小土豆,，配料有鹽等,。

　　用料：

　　土豆 3個(gè),，約400g    食用油 1大勺   紅椒粉 1/2小勺(Paprika)

　　鹽 1/4小勺       黑胡椒 約1/4小勺   橄欖油少許

　　步驟：

　　1,、土豆刷凈(切成船型塊,。用廚房紙或者布擦去水跡烤薯角,，土豆建議選圓形小一點(diǎn)的,，切出來(lái)會(huì)比較漂亮

　　2,、裝入食品袋,，然后倒入一大勺食用油。(看著一大勺實(shí)際炒菜都不夠)烤薯角的

　　3,、倒入紅椒粉烤薯角,，放入鹽、辣椒粉,、黑胡椒粉,、混合拌勻

　　4、抓緊袋口,，搖搖吧~~不過(guò),，把土豆塊均勻滾上調(diào)料烤薯角

　　5、倒入烤盤。擺放均勻,，不能貪心放很多,，要留些空隙喲?？颈P鋪錫紙,，底部涂一層薄薄的橄欖油，把拌好的薯角放在烤盤中,，放入預(yù)熱好的180度烤箱中層,，烤45-60分鐘，時(shí)間可以自由掌握,，喜歡吃焦脆的就可以烤的久一點(diǎn),，久烤之后的薯角會(huì)鼓起來(lái)

　　小貼士：

　　越是圓形的土豆切塊越漂亮，如果土豆是長(zhǎng)橢圓,，先懶腰切然后再切也ok啦,，實(shí)在不行做成粗條也可以。

　　洗凈后一定要擦干水分,，不然表皮烤出來(lái)不那么好吃~

　　我覺得不去皮烤更有香味,，吃的時(shí)候可以剩下皮。不過(guò)這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好即可~

　　紅椒粉在做奧爾良烤翅也經(jīng)常用到,，是一種可以增加色澤及香味的調(diào)料,，實(shí)在沒有可以用不太辣的辣椒粉，

　　不愛黑胡椒可以用其他的,，孜然什么的,，中式燒烤味兒也給勁兒滴。

　　烘烤的時(shí)候我是四層,，所以放在中上層,。上面是上層下面是中層。這個(gè)需要根據(jù)各家烤箱火力情況調(diào)整,，如果火力很猛的烤箱,，也不能離發(fā)熱管太近哈。

　　(作者春寒)