長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)訊 近日，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2017年福州市食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)名單。全市共確定了28家食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn),，其中我區(qū)3家小作坊上榜,，分別為長(zhǎng)樂(lè)航城海泓食品加工廠、長(zhǎng)樂(lè)漳港雙喜魚(yú)食品加工廠,、長(zhǎng)樂(lè)航城天美白粿加工小作坊。

　　據(jù)介紹，此次示范創(chuàng)建在福州市全面鋪開(kāi),，篩選了一批生產(chǎn)條件基礎(chǔ)較好、質(zhì)量安全管控到位,、市場(chǎng)信譽(yù)良好的小作坊開(kāi)展創(chuàng)建工作,，并采取擇優(yōu)評(píng)選的方式進(jìn)行，督促小作坊示范創(chuàng)建單位依法依規(guī),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中落實(shí)“五個(gè)到位”，即原料進(jìn)貨查驗(yàn)到位,、場(chǎng)所衛(wèi)生清潔到位,、生產(chǎn)工藝控制到位,、臺(tái)賬記錄登記到位、人員健康管理到位;履行“五個(gè)承諾”,，即承諾不摻雜使假,、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳,、承諾不使用不合格原料,、承諾不銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品。

　　小作坊食品一直是食品質(zhì)量安全的短板,，小作坊示范點(diǎn)的創(chuàng)建將有助于引導(dǎo)其他小作坊參照并改進(jìn)生產(chǎn)條件和管理制度,，通過(guò)示范點(diǎn)以點(diǎn)帶面，推動(dòng)提升全區(qū)小作坊食品質(zhì)量安全水平,。

　　(記者  海風(fēng))