長樂新聞網(wǎng)訊 初冬時節(jié)，天朗氣清,，長安村白石橋文化公園內(nèi)人頭攢動,，熱鬧非凡。

　　11月25日,，2021年首屆長安農(nóng)民文化藝術(shù)節(jié)暨長安村樹葡萄文化推廣節(jié)在此舉行。現(xiàn)場展示了長安村特色樹葡萄美食和樹葡萄美酒,。

　　伴隨著悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的古典音樂,，舞蹈《唐國風(fēng)韻》拉開活動序幕,。

　　《象帽舞》《雜技》等非遺節(jié)目，令臺下的觀眾連連拍手稱贊,。還有花船器樂演奏,、繡紅裙、草編技藝展示,，也吸引了不少人的目光……

　　當(dāng)天最吸睛的環(huán)節(jié),，當(dāng)屬中央電視臺《味道》欄目組拍攝長安村特色美食——樹葡萄戰(zhàn)斧豬排,。長安村黨支部第一書記林巖云擔(dān)當(dāng)主廚，現(xiàn)場烹制這道菜肴,。只見他將熬好的樹葡萄醬均勻地刷在豬排骨上,，輕拍少許淀粉,，放入溫好的平底鍋中煎至焦香，起鍋擺在鋪好的佐料上,，一盤鮮香四溢的樹葡萄戰(zhàn)斧豬排便呈現(xiàn)在大家眼前,。

　　質(zhì)地鮮嫩的肉質(zhì),，再加上秘制的長安村樹葡萄汁加以烹飪,，色澤誘人，鮮香入味,，不禁讓人垂涎三尺,。（“戰(zhàn)斧”就是豬的大里脊與龍骨、肋骨部位連接而成,、近2公分厚的里脊軟,，用法式的切法豁切下來的肉。）

　　“我們想通過這個活動來從不同角度展示長安村農(nóng)業(yè)的新發(fā)展,、農(nóng)村的新氣象、農(nóng)民的新風(fēng)貌,，讓大家對長安村有了更加生動直觀的感受,，將豐收的喜悅和幸福傳遞給現(xiàn)場的每一個人?！遍L安村黨支部書記林雯丹介紹道,，“現(xiàn)在長安村主推樹葡萄，并打造‘旅游+農(nóng)業(yè)’模式來推動鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè),。同時,，長安村還以村集體的名義成立唐安農(nóng)業(yè)有限公司，多措并舉促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,，用實(shí)際行動踐行引農(nóng),、帶農(nóng)、扶農(nóng),、富農(nóng)的目標(biāo),。”

　　近年來,，長安村不斷完善基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè),，文化休閑廣場遍地開花，積極培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),，為鄉(xiāng)村振興注入新活力,，深入挖掘鄉(xiāng)土文化，樹立先進(jìn)典型,，鼓勵文化創(chuàng)新,，不斷豐富人民群眾精神文化生活。

　　長安村村民吳俺珍告訴記者：“今天這個活動很熱鬧，不僅有的看,，又有的玩,。看著自己的村莊變得越來越好,，我感到很自豪,，生活在這里也很幸福。特別是央視來我們村拍美食,，讓我們開了眼界,。”

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