今天17時14分，我們將迎來夏至節(jié)氣,。這一天是夏天開始的日子,，也意味著新一季的開始,，所以長樂人對立夏頗為重視，甚至有個立夏節(jié),，這天要“做夏”（過立夏節(jié)之意）,。

　　立夏時分,，長樂這些習俗你都知道么？

　　吃 鼎 邊 糊

　　據(jù)記載，鼎邊糊這道小吃已經(jīng)有400多年的歷史,。由于配料多樣,，質(zhì)地軟嫩，美味可口,，經(jīng)濟實惠,，深受人們的喜愛。

　　以往常在立夏時,，長樂家家戶戶要做鼎邊糊,、吃鼎邊糊，并互贈鄰里,，寓意“一抆（涮）就能熟”,。

　　立夏煮鼎邊糊的習俗盛行于明末清初,。由于各家鼎邊糊的湯頭由肉丁、香菇,、魚干、蜆子肉等不同材料制成,，一天可以品嘗到多家的手藝,，氣氛友好而和諧。

　　煎 夏 餅

　　清代潘榮陛所著的《帝京歲時紀勝》上說：“立夏取平日曝晾之米粉春芽，并用糃麪煎作各式果疊,，往來饋遺,。”

　　在長樂,，立夏還有吃夏餅的習俗,，寓有品嘗勞動成果和慶賞農(nóng)作物豐收的韻味,。夏餅用小麥和白米配佐，浸透磨漿而煎作的,。面餅分為甜,、咸兩種，甜面餅加了白砂糖,，香甜可口,；咸面餅多添加了蟶肉、韭菜,、蝦皮,、肉絲等，香脆適口,。

　　食 碗 糕

　　除了吃鼎邊糊、煎夏餅,，在長樂傳統(tǒng)中還要吃碗糕,。這一天，家家戶戶磨麥粉,，磨米漿,，炊碗糕。碗糕又名“梆梆糕”,，用水浸泡黏米,，磨成半液體狀，加蔗糖后盛于淺黃色小粗碗中蒸制而成,，形似蓮花,，吃時清甜爽口，綿軟適中,，易于消化吸收,，適合老人和兒童食用。

　　很早之前，民間把“夏至”當敬師節(jié),。因為“夏至”時,，麥子成熟收割了，每家每戶都會用面粉來煎“夏餅”或做成“碗糕”送給老師,，表示敬意,。

　　夏至養(yǎng)生10要點

　?。?清淡飲食，多吃蔬果雜糧

　　夏至時節(jié)氣候炎熱,，飲食宜清淡不宜肥甘厚味,，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物,，以免助熱,；冷食瓜果當適可而止，不可過食,，以免損傷脾胃,。

　　２ 生活環(huán)境要清涼

　　很多年輕人喜歡穿牛仔服飾,，夏季不適合穿這種衣物,。衣服顏色盡量以淺色為主，衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻,。居室宜清涼,，早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開,，通風換氣,。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉,，拉好窗簾,。

　　３ 忌夜食生冷

　　夏季夜短，生菜,、瓜類等,，本為夏季忌食之品。夜間亦要注意不要吃生冷,、粘膩之物,，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥,。

　?。?晚睡早起睡午覺

　　此時節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起,。從這天開始,，一定要睡午覺。夏至陰生,，在中醫(yī)理論中,，午覺是以陽養(yǎng)陰,，子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會兒,，就能達到很好的養(yǎng)陰效果,。

　　５ 多喝水,，防頭痛頭暈

　　夏至時節(jié)氣溫高,，人體內(nèi)的水分大量流失，此時若不及時補充水分,，就會使人體血容量減少,，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈,。

　　６ 靜息調(diào)心

　　根據(jù)中醫(yī)五行理論,，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)，應(yīng)“常如冰雪在心”,，即“心靜自然涼”,。聽慢音樂是一個調(diào)息的好方法，舒緩的音樂可以幫助呼吸慢下來,，讓心臟得到休息,。

　　７ 溫水洗澡

　　溫水沖澡可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,，體表血管擴張,，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng),，降低肌肉張力,，消除疲勞，改善睡眠,，增強抵抗力,。

　　８ 忌夜臥貪涼

　　不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣,，這種習慣易導(dǎo)致傷風,、面癱、關(guān)節(jié)疼痛,、腹痛腹瀉,，對身體的損傷是嚴重的。諺語有“避風如避箭,，避色如避亂,，加減逐時衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求,。

　　９ 適當鍛煉身體

　　鍛煉的時間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時候進行,，場地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方,，鍛煉的項目以散步,、打太極拳、做廣播體操為好,，劇烈的運動不宜做,。

　　10 外出采取防曬措施

　　此時節(jié)，應(yīng)避免在強烈的陽光下暴曬,，外出時,，應(yīng)采取防曬措施，如打傘,、戴遮陽帽,、涂防曬霜等；隨身要備有人丹,、藿香正氣水,、十滴水、清涼油等,。