長樂新聞網(wǎng)訊 近日，福州市公布了第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，共有32項非遺入選。其中，我區(qū)的黃石手工麥芽糖制作技藝、福州龍舟文化習(xí)俗（三溪夜渡）成功入選福州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄！！

　　福州市第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目推薦名錄

　　黃石手工麥芽糖制作技藝

　　黃石手工麥芽糖，在傳統(tǒng)手工麥芽糖的制作過程中，形成富有地方特色的裹餡麥芽糖。不僅風(fēng)味更佳，而且營養(yǎng)價值更是大幅提升，具有生津去燥，健脾胃、潤肺止咳之功效，一口酥脆，滿腔童年。其制作過程復(fù)雜而費時，由小麥和糯米制成，制作工序分為發(fā)麥芽、磨麥芽、芽米混合、發(fā)酵、過濾、熬糖、拉糖到成品（手工麥芽糖將飴糖在反復(fù)的拉扯中凝成餳糖，依口感可裹入花生、芝麻等餡），制作技藝精細，傳承人在遵循祖?zhèn)骷妓嚨淖鎏枪ば虻幕A(chǔ)上不斷創(chuàng)新，得到大眾的喜愛。

　　福州龍舟文化習(xí)俗（三溪夜渡）

　　三溪民俗文化是傳統(tǒng)的積淀，端午時節(jié)，人們?nèi)臻g外出勞作謀取生計，夜幕降臨，花燈初上，鄰人相邀，競渡龍舟，各顯身手。龍舟夜渡是福建省獨一無二的風(fēng)土人情，已經(jīng)沿襲600多年，村中有多幅大型彩繪夜渡龍舟場景圖，每逢端午節(jié)夜間燈光輝映，溪中龍舟競發(fā)，鑼鼓喧天，兩岸及橋上人潮涌動，熱鬧非凡。

　　據(jù)悉，第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涵蓋了民間文學(xué)、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)體育游藝與雜技、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗七大類非遺類別，共32項。目前，我市現(xiàn)存215項市級項目，其中人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)1項、國家級16項，省級94項。

　　（記者 林碧蘭）