長(zhǎng)樂新聞網(wǎng)訊 近日,，福州市公布了第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，共有32項(xiàng)非遺入選,。其中,，我區(qū)的黃石手工麥芽糖制作技藝、福州龍舟文化習(xí)俗（三溪夜渡）成功入選福州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄??！

　　福州市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目推薦名錄

　　黃石手工麥芽糖制作技藝

　　黃石手工麥芽糖,，在傳統(tǒng)手工麥芽糖的制作過程中，形成富有地方特色的裹餡麥芽糖,。不僅風(fēng)味更佳,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是大幅提升，具有生津去燥,，健脾胃,、潤(rùn)肺止咳之功效，一口酥脆,，滿腔童年,。其制作過程復(fù)雜而費(fèi)時(shí)，由小麥和糯米制成,，制作工序分為發(fā)麥芽,、磨麥芽,、芽米混合、發(fā)酵,、過濾,、熬糖、拉糖到成品（手工麥芽糖將飴糖在反復(fù)的拉扯中凝成餳糖,，依口感可裹入花生,、芝麻等餡），制作技藝精細(xì),，傳承人在遵循祖?zhèn)骷妓嚨淖鎏枪ば虻幕A(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，得到大眾的喜愛。

　　福州龍舟文化習(xí)俗（三溪夜渡）

　　三溪民俗文化是傳統(tǒng)的積淀,，端午時(shí)節(jié)，人們?nèi)臻g外出勞作謀取生計(jì),，夜幕降臨,，花燈初上，鄰人相邀,，競(jìng)渡龍舟,，各顯身手。龍舟夜渡是福建省獨(dú)一無二的風(fēng)土人情,，已經(jīng)沿襲600多年,，村中有多幅大型彩繪夜渡龍舟場(chǎng)景圖，每逢端午節(jié)夜間燈光輝映,，溪中龍舟競(jìng)發(fā),，鑼鼓喧天，兩岸及橋上人潮涌動(dòng),，熱鬧非凡,。

　　據(jù)悉,，第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涵蓋了民間文學(xué),、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)體育游藝與雜技、傳統(tǒng)美術(shù),、傳統(tǒng)技藝,、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗七大類非遺類別,，共32項(xiàng)。目前,，我市現(xiàn)存215項(xiàng)市級(jí)項(xiàng)目,，其中人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)1項(xiàng)、國(guó)家級(jí)16項(xiàng),，省級(jí)94項(xiàng),。

　　（記者 林碧蘭）