長(zhǎng)樂新聞網(wǎng)訊 近日，福建省商務(wù)廳公布2023年“閩菜館”授權(quán)企業(yè)名單,，其中來自我區(qū)的福建國(guó)惠大酒店和福建天一酒店順利入榜,。

　　記者了解到,，福建國(guó)惠大酒店主要經(jīng)營(yíng)的是閩菜，比如佛跳墻,、什錦太平燕,、魚丸、荔枝肉等特色菜品,。該酒店擁有較強(qiáng)閩菜專業(yè)廚師隊(duì)伍,，在長(zhǎng)樂餐飲行業(yè)具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?/p>

　　福建天一酒店成立于 2000年10月，作為老牌的長(zhǎng)樂餐飲企業(yè),，該酒店主打爆炒興化粉,、淡糟香螺片、醉排骨,、醉糟雞等特色閩菜菜品,，在長(zhǎng)樂享有較好的口碑。

　　記者在國(guó)惠大酒店配菜區(qū)域看到,，“閩菜館”的宣傳標(biāo)牌高高懸掛在墻體上，榕城南煎肝、雞湯汆海蚌等閩菜宣傳畫報(bào)粘貼在牌子附近,，方便消費(fèi)者一眼就能認(rèn)出特色閩菜菜品,。

　　有了“閩菜館”品牌的加持,，給國(guó)惠大酒店今年的年夜飯預(yù)約訂單量“加分”不少,。隨著春節(jié)臨近，該酒店包廂的年夜飯已經(jīng)是“一桌難求”,，大廳席位也所剩無幾,。此外，為了讓消費(fèi)者在家方便,、快捷地吃上年夜飯,，該酒店還推出了“年夜飯外送”服務(wù)，消費(fèi)者可以根據(jù)口味喜好選擇不同的外帶套餐,。

　　福建國(guó)惠大酒店有限公司常務(wù)副總鄭霞妹表示：“我們將大力推廣濃郁閩味文化和菜肴特色，打造閩菜文化“名片”,，進(jìn)一步擴(kuò)大閩菜的影響力,，讓閩菜從福州、福建走向全國(guó)和全世界,?！?/p>

　　（記者 姜亮）