19日,，福州魚丸作為限定產(chǎn)品，在福建,、廣東的1300多家肯德基餐廳同步上市。消費(fèi)者可以在早餐,、正餐等時(shí)間段到店品嘗,，也可購買肯德基自在廚房福州魚丸回家熟制后嘗鮮。

市民在肯德基門店品嘗福州魚丸,。記者 嚴(yán)鑫 攝

　　19日中午,，記者在東百中心肯德基門店看到，不少市民前來嘗鮮,，一探“福州味+國際范”的究竟,。

　　“剛聽說肯德基要出福州魚丸的時(shí)候,，我并不看好,，西方餐飲企業(yè)真的能把我們福州的美食做地道嗎？”在肯德基品嘗魚丸的市民林先生說,，吃了以后,，他感到很驚艷,，“外形小巧、外皮Q彈,、餡心醇香,，還配有醋,，魚丸的精髓都到位了”。

　　去頭破中骨,，直刀剁肉,，同向攪拌，一刮一捏間,，一粒潔白晶亮的包心魚丸就在師傅手中成形了,。在“閩味”十足的肯德基福州魚丸新品發(fā)布會現(xiàn)場，福州魚丸的制作流程吸引不少市民駐足,?！翱系禄Ｖ蒴~丸采用傳統(tǒng)制造工藝，精選鰻魚肉,、優(yōu)質(zhì)豬肉,，在嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程管理下，千錘百煉,，從選材到最后成湯在碗,，都是精工細(xì)作?！卑賱俨惋嫞ǜＶ荩┕究偨?jīng)理林坤才說,。

　　福州有“無魚丸不成席”的說法，一粒粒圓潤的魚丸藏著濃濃的人情味,。作為福州名小吃,、福州漁業(yè)品牌的代表，福州魚丸也是“海上福州”的一張名片,。市魚丸協(xié)會會長滕用莊表示,，入駐肯德基對于福州魚丸打響國際品牌意義重大，邁出福州魚丸從地方小吃成為世界美食的重要一步,，“我們將針對肯德基餐飲渠道的特點(diǎn),，推出更多消費(fèi)者喜愛的福州魚丸系列產(chǎn)品，把福州魚丸產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)”,。

　　市商務(wù)局和市海漁局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將福州魚丸引入肯德基，打開傳統(tǒng)閩菜進(jìn)入世界著名餐飲品牌的大門,，不僅是閩菜的一次大膽創(chuàng)新,，更是閩菜在全國乃至全世界推廣的一次重要嘗試,，“我們將以此為契機(jī)，讓福州魚丸品牌更深入人心,，形成共同推動閩菜發(fā)展、助力閩菜文化傳播的良好格局,，讓閩菜走向全世界”,。

　　此次肯德基福州魚丸新品發(fā)布會還配套開展“一元進(jìn)店嘗魚丸”活動，市民登錄“云閃付”APP,，搜索“優(yōu)計(jì)劃禮券”,，支付一元即可購買肯德基魚丸電子代金券進(jìn)店消費(fèi)，活動截止到5月8日,。（記者嚴(yán)鑫通訊員 榕商宣）